这道“人气营养汤”健脾又祛湿（冬天来一碗好喝又暖胃）

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原创美食第221篇 图文 小鱼试吃

这道“人气营养汤”健脾又祛湿，冬天来一碗好喝又暖胃。冬天天气寒冷，还下起小雨，特别的潮湿，真的是一句话可以形容了，那就是湿冷湿冷的天气，人一下子不能适应的过来就容易感冒，身子重，多半是湿气太重了，冷天多喝一些汤对身体是有好处的，比如薏仁煲的汤就很不错。薏米不但可以炒好了泡水喝，还可以熬成汤。

在这里要分享一道既能健脾又祛湿的汤水，而且这汤家里的大人小孩都能喝，那就是这道薏米南瓜芋头煲，这糖水中用到了薏仁，大家都知道薏仁可以美白皮肤还可以祛湿，因为薏仁中含有多种的维生素还有矿物质，还能防癌抗癌，薏仁是一种很好的食补食材，天冷了薏仁可以搭配芋头，还有那个南瓜一起，口感很不错，薏仁还可以搭配莲子，百合，红豆，山药，都是一些很好的食补食材，熬成粥，煲成汤，大冷的冬天来一碗好喝又暖胃。适当的吃一些粗粮更健康，这汤也很适合女人吃，薏米能祛湿，煮过的薏米口感有嚼劲，加上芋头的绵软，如果家里有干的百合也可以加进来的。这道“人气营养汤”健脾又祛湿，冬天来一碗好喝又暖胃。下面一起来看看做法吧。

【薏米南瓜芋头煲】

食材：南瓜一小块，芋头少许，薏米一小把，冰糖，食盐，椰汁。

做法：

1、以上所需的食材都准备好，然后把薏米洗净后放入冷水中浸泡三个小时。

2、南瓜切成块状 ，小丁块状，煲汤的尽量选择糯一点的南瓜，比如圆形的扁的南瓜口感就会更好，煲出来就比较软也很糯。

3、芋头去皮，然后也切成像南瓜的块状，芋头用毛芋，或者槟榔芋都可以的，芋头对半切开切成丁状，然后装碗待用。

4、把芋头南瓜薏米一同放入锅中，倒入椰奶，加入冰糖，盐少许，加入开水，放入电饭锅中，煮制30分钟，待南瓜芋头变软，就可以开吃了。

之所以放冰糖，冰糖有驱除寒气的作用，温补的，非常适合煲汤，待煲好这糖水后，可以根据自己的喜好加上少许的牛奶，那样还有一些奶香味，味道就更香更好吃了。煲这汤最适合的就是选择椰汁，椰汁可以炖煮很久，牛奶就不行。

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