不能错过的5种“营养汤” 补血又健脑（冬天来一碗好喝又暖胃）

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导语：不能错过的5种“营养汤”，补血又健脑，冬天来一碗好喝又暖胃！

一、排骨玉米汤

玉米中含有大量的维生素E，能够滋养皮肤，延缓衰老；而且玉米中丰富的不饱和脂肪酸能够降低血脂；排骨中除了脂肪以外，还含有骨胶原蛋白，能够强壮骨骼，补充胶原蛋白，非常适合正在长身体的 小孩子和保养身体的老人，以及保养皮肤的女性食用。在这个寒冷的冬天炖一锅排骨玉米汤，不仅暖胃健脾，还能强身健体、美容养颜哦！

食材：排骨、玉米、胡萝卜、板栗

做法：1、先把排骨剁成块；玉米、胡萝卜洗干净后切成块；板栗剥开后冲洗一下

2、锅中放冷水，水开后，把排骨放入锅中煮三分钟，随后捞出沥干，放到盘子里静置

3、把排骨放到高压锅中，倒入水直至没过排骨，放入葱、姜、蒜、花椒、盐、八角，玉米、胡萝卜和板栗

4、大火10分钟，小火20分钟后即可出锅

二、蛤蜊丝瓜汤

蛤蜊是一种便宜且美味的海鲜，在超市或者菜市场都很常见。经常吃蛤蜊的话能够滋阴润燥、利水消肿、化痰止咳；而作为绿色蔬菜的丝瓜能够润肌美容，对于女性的催乳更是有非常好的效果，而且月经不调的宝宝们平常也可以多吃一点丝瓜。因此冬天做一碗清爽可口的蛤蜊丝瓜汤真的是女性们调养身体的法宝啊！

食材：蛤蜊、丝瓜

做法：1、把蛤蜊放到盆中倒入清水，将一点点白酒倒进去，静置10分钟，让其把沙子吐干净

2、在锅中倒入食用油，油开后放入葱、姜、蒜、花椒，随后导入蛤蜊翻炒3分钟

3、随后撒盐，再把切好的丝瓜放到锅里翻炒一分钟

4、把清水倒入锅中，没过丝瓜和蛤蜊

5、小火炖10-15分钟即可

三、豆腐鲫鱼汤

鲫鱼通常孕妇吃的比较多，因为鲫鱼有补虚催乳的功效；而且经常给小孩子吃鲫鱼的话还能够健脑益智、越吃越聪明哦！其实和它一起炖煮的豆腐能力也不容小觑，豆腐中含有大量的钙和蛋白质，经产食用不仅能够增强免疫力，还能促进大脑的生长及发育哦。家里有小孩子或者孕妇的话，一碗补血暖胃又健脑的豆腐鲫鱼汤是绝对不容错过的！

食材：鲫鱼、豆腐

做法：1、将鲫鱼洗干净后刮去鳞片，随后剖开鱼肚，将内脏取出；再将鱼鳃取出（嫌麻烦的小伙伴在买鱼时让摊主帮忙处理干净）

2、将豆腐切成块

3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜；随后放入鲫鱼，小火煎至两面金黄

4、把清水放入锅中，直至没过鲫鱼，再把切好的豆腐放进去，撒盐

5、小火炖30分钟，直至汤汁呈奶白色，随后即可出锅了

四、山药羊肉汤

经常吃羊肉的小伙伴应该都知道，羊肉有护肝明目和补血益血的作用，坚持食用可以滋养气血、强健体魄，身子骨比较弱的小伙伴们可以炖一些羊肉汤来调养身子。山药是一种怎么吃也不会胖的食物，因为他里边含有的脂肪较少，而且改善骨质疏松。因此在这个寒冷的冬天选择炖一碗山药羊肉汤真是一件不错的选择哦！

食材：羊肉、山药、枸杞

做法：1、将羊肉剁成块，锅中放入清水，烧开后放入羊肉炖3分钟，随后捞出、沥干、放到碗里

2、锅中放油，油热后放入葱姜蒜、料酒，把羊肉放进锅中翻炒至表面金黄

3、随后倒入清水，大火烧开后，小火炖半个小时

4、随后放入山药、枸杞，再炖20分钟就可以出锅了

五、人参燕窝汤

很多人一听到人参和燕窝这两个食材可能心里会觉得太名贵了，吃不起，还不如平常炖点排骨、羊肉呢。但大家殊不知，燕窝和人参之所以名贵，是因为它们的营养价值无可替代。比如燕窝吧，它里边不仅含有蛋白质和十几种氨基酸，而且是至今为止能够从自然界获取唾液酸的唯一途径，而母乳中的主要成分之一就是唾液酸。

食材：人参粉、燕窝、枸杞

做法：1、将燕窝挑毛之后，放到清水中泡发3个小时

2、随后将燕窝顺着纹理撕成丝状

3、把燕窝放到烧盅里，再放入人参粉和枸杞，隔水炖15-20分钟

4、随后即可食用了

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