这种在秋天成熟的食物特别适合在秋天吃（你知道是什么吗）

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好久没有去逛早市了，今天早上早起去了菜市场一趟，才发现早上的天已经这么冷了，秋天是真的来了，而市场上卖的也都是秋天成熟的蔬菜了，有银耳有芋头，看到芋头，才想起来已经一年没有吃芋头了，还真有点馋了，一看价格也不会，三块五一斤，于是就买了几斤。

芋头是秋天熟的食物，大家都知道吃时令蔬菜对身体很好，在秋天吃芋头也不例外，芋头我小时候从没有吃过，前几年的时候才有机会接触到芋头，吃起来软软的，还以为是蒸的土豆泥，但是比土豆要甜一点，从那个时候，我就喜欢上了吃芋头，每次去菜市场看到芋头都要买点，但是芋头只有秋天成熟，而且不容易储存，所以只有在秋天才能吃到芋头。

芋头的营养非常高，不仅可以增强抵抗力、改善睡眠、美容养颜、保护牙齿，而且还能预防癌症、缓解癌症的功效！

这种在秋天成熟的食物特别适合在秋天吃，你知道是什么吗？

香酥芋头

配料：多个芋头，适量中筋面粉，三勺白糖，植物油适量，一个鸡蛋，面包糠还有淀粉

做法：

一、首先是处理芋头，先把芋头的皮剥去，然后蒸二十分钟左右，蒸到可以轻松的用筷子插进去就行了。注意：剥皮的时候尽量戴手套，芋头皮可以让皮肤发痒。

二、芋头蒸好之后放进碗里冷却，冷却之后用勺子把芋头压成泥，然后倒上四五勺面粉，然后再放上两三勺白糖，加入白糖的多少要根据自己的口味，然后搅拌均匀。

三、搅拌均匀之后，用手把混合物团成团，因为芋头泥很黏，所以最好在手上涂上点食用油。

四、把芋头泥团成小团，也可以团成别的形状，然后把鸡蛋打碎，准备好面包糠还有淀粉。

五、先把芋头团放在淀粉里蘸一层，然后滚一圈鸡蛋液，最后再滚一圈面包糠，把所有的芋头团的表面都裹上面包糠。

六、把油倒进锅里，烧热之后把芋头团放进去，用小火炸一会，看到芋头团的表面变金黄了就可以出锅了。

这样做出来的芋头口感非常好，外面酥脆，里面软，而且非常香甜，但是不能吃多了，毕竟是油炸食品。

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