家常菜红烧冬瓜（色香味俱全的简单做法）

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导读：家常菜红烧冬瓜，色香味俱全的做法！

大家好，在这里很高兴又能够和大家再次见面，话不多说，小编今天想要和大家分享一道关于冬瓜的美食，相信大家都知道，冬瓜是一道很常见的家常美食，所以我们今天要做的这道美食，也十分家常，那就是红烧冬瓜，小编觉得这道菜做好了之后，也会出现特别鲜香的感觉，而且色泽也会十分红润，做出来的冬瓜口感上也会十分的软，如果在这里，我们能够配上一碗米饭来吃的话，你会发现，这道菜是非常下米饭的，而且冬瓜的营养也非常高，里面不仅有丰富的维C、钾矿物质、蛋白质这些都是非常不错的，所以这些物质就导致了冬瓜具有清热消炎和利尿消肿的作用，而且它的美白功效和减肥瘦身的效果也是非常不错的，那么爱美的你不想黄脸婆这个词出现在你身上的话，这道菜对于你来说也是非常合适的，那么下面就给大家一起分享一下，关于红烧冬瓜这道菜究竟该如何做呢？

在做美食前，小编要交大家一些挑选冬瓜的小诀窍，不然很多小可爱到最后还要怪小编，说明明都按照小编的说法做的，为何做出来的红烧冬瓜依旧不好吃，这个锅小编还是不乐意背的，所以我们在挑选冬瓜的时候，记得要选一个比较大点的冬瓜，而且这个冬瓜不仅大，而且在拿起来的时候，也要感觉到一定的重量，只有这样选出来的冬瓜，才能够有非常结实的肉，选的冬瓜不仅要具备这些特点，更重要的是上面还要有一层白霜，那么这些条件都具备的话，就说明我们选取的冬瓜做出来后会特别的好吃，而且照着小编的说法做出来的冬瓜，完全不用担心不好吃，如果冬瓜表面有一层白霜的话，那么说明它们能够在冰箱中储存十天，这是完全没有问题的。

冬瓜挑选好了，那么在这里提醒大家，还要买点香葱回去哦，而且家里要有生抽、老抽和耗油才行，冬瓜带回去后，首先我们要做的就是把冬瓜去皮，然后用牙签在上面戳一些小洞，其实这样的做法也非常好理解，就是为了让冬瓜在煮的时候能够好的入味，接着我们就在锅中倒入适量的食用油，用小火把锅烧热后，就把冬瓜倒进来翻炒一下，我们发现冬瓜出现微微的焦黄色，而且看起来就很有食欲的时候，我们就可以把冬瓜堆到锅边，在锅里加入5g白糖进去，炒出糖色后，就可以和冬瓜一起翻炒，等冬瓜上色均匀，我们就可以加入生抽、老抽、耗油这些调味料进行翻炒，在这里不仅要翻炒均匀而且还要炒到冬瓜变得软烂那么就说明红烧冬瓜做好了，这样就可以装盘出锅了。

当然啦，在出锅的时候，我们可以在上面撒点葱花做个点缀，这样的话，你会发现红烧冬瓜会更加的好看，这样才叫做色香味俱全嘛，当然啦，不是小编吹牛，按照小编的说法，做出来的冬瓜肯定会软烂鲜香，而且配上一碗米饭，你会发现一碗米饭根本就不够吃，因为实在的很下饭，当然啦，如果可爱的你喜欢吃脆一点的冬瓜，那么就可以在翻炒的时候，少炒一段时间，如果你和小编一样，喜欢吃软烂点的冬瓜，那么就可以多炒一会儿，而且小编觉得炒软了之后的冬瓜会更加的美味，但是这些都是要根据你自己的喜好来做，而且因为这里面放了生抽、老抽和耗油，所以在吃的时候，可能会有些咸味，所以在放盐的时候，我们可以少放一点，食用盐，吃淡盐的朋友们，可以不放盐。

好了，说了这么多，相信大家都已经学会了冬瓜的美味做法了吧，相信小编做了这道菜以后，你会觉得比吃红烧肉还要过瘾哦，不仅美味而且操作还十分简单，这样的做出来的红烧冬瓜还十分下饭，爱漂亮的你吃了后，还能够减肥美白，所以深秋吃冬瓜真是个不错的选择，不知道你是否也赞同小编的说法呢？在这里我们就要说再见了，如果你喜欢小编分享的内容，那么就关注小编吧，在这里小编每天都会给你带来一道不错的美食哦，总有一道菜会适合你！

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