气虚食疗方之黄芪蒸鸡（让每天都是元气满满的一天）

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18年很洗脑的一首歌莫过于“神曲”《卡路里》了吧，这首歌的开头第一句便是“每天起床第一句，先给自己打个气！”。

确实这是不错的一个仪式感，每天起床给自己加油打气，照着镜子握紧拳大声对自己说：“今天也是元气满满的一天！”。可以唤起精神，以更饱满的状态投入工作。

其实这主要是精神上打气，大声说给自己听的。但是有些朋友喊完反而蔫了，这是因为身体气不足，实在是气不够，所以气虚体质的人真的是很无奈，平时大声说话都难，还别说大声唱歌了。

那么气虚体质的人这气要怎么打呢？我们接下来就一起看一看吧。

气是什么

气是我们人体的基本物质，有先天之气跟后天之气，主要是有肾中的肾精、脾胃吸收运化食物水分而来的气和肺吸入的清气组成。

什么是气虚

气的防御、固摄、推动、气化、温煦的功能减退。

气虚体质的表现

1、容易出汗

气虚的人很容易出汗，稍微一动就出汗，而且出汗的同时怕风怕凉；

2、容易疲劳

主要是因为气虚导致四肢肌肉失养，就会感觉浑身倦怠乏力，不爱动，稍微运动一下就疲倦不堪；

3、说话声音小且无力

这是中气不足的表现；

4、大便不成形，或者腹泻

气虚导致无力固摄大便；

5、精神萎顿

劳动工作之后更明显

6、四肢不温、面色无华

主要是气虚推动不了血压循环，供养不了四肢的表现；

7、出现湿气

气虚会出现水液代谢失调，形成水湿，严重会形成痰湿

8、气虚的舌象

往往舌头胖大、有齿痕，有些人会出现舌苔布满舌头的情况。但是齿痕舌是气虚主要的指征之一。

气虚的调养食疗方----黄芪蒸鸡

准备食材：

生黄芪30g（注意黄芪是生黄芪）、童子鸡1只、葱、生姜（几片即可）

制作方法：

1、黄芪洗干净备用、

2、大葱洗净切几片，生姜去皮后切片，但是生姜皮要留下；

3、童子鸡先焯一遍水，去除血沫，这个时候可以把刚刚留下的生姜皮一块跟鸡放入去焯水，能够帮助生肉去除腥气和血沫（其他的肉类也是可以用的），焯好后捞出；

4、把洗干净的黄芪放入鸡的肚子里面，然后用牙签封好；

5、上锅蒸就可以了，在上面可以撒一点葱和生姜片；

6、大火水烧开后蒸四十分钟就可以了。

这个方法取自清代的美食家袁枚所著《随园食单》中的一个方法。在他原本的食疗方法中只用到了童子鸡和黄芪，是用来调理“弱症”，也就是气血虚弱。

大家可以看到我在制作过程中加了一些葱姜，这样给鸡肉添加了一点味道和一点点温阳的效果。但是在原方剂中是没有任何调料的，属于原汁原味的，其实这样是最好的。但是很多人可能不习惯如此清淡的食物，可以加一点葱姜，这样也基本保持了鸡肉原有的味道，还带着黄芪的药香。

不过如果你还是实在接受不了这种清淡，可以稍微加一点食盐和料酒，把鸡肉腌制一下也可以。不过我们还是尽量去选择原味的食物。

很多人会说就用到了两种食材有那么好的效果么，咱们可别小看了这两种食材，我们可以一一来看一下。

食材分析

黄芪

黄芪其实在日常生活中是很常见的一个养生保健之品，不少人都会用它来煲汤，或者泡水喝。其实黄芪的补气力道绵长，是很适合用来做药膳的，可以徐徐进补。

黄芪归脾、肺经，能够补气升阳，生津养血。我们都知道气和血是互生的，所以黄芪在补气的时候能同时，使得血液运行通畅，补气的同时养血。

所以黄芪对于气虚乏力、气血两亏、面色萎黄、咳喘气短等的人群都有很好的补益作用。

鸡肉

在这里用到的肉是鸡肉，鸡肉也是补气的好帮手。鸡肉归脾、胃经。具有温中益气的作用，适合病后体虚、平时体质羸弱的人进补。

所以虽然古人寥寥几笔的方剂记载，但是真的是食补的不错选择。黄芪和鸡肉，真是温和进补的绝配！

但是有一点要提醒的是，如果是同时有痰湿体质的话，要先清理痰湿，之后再选择进补。

今天关于气虚体质的一个简单好操作的食疗方就分享到这里了，有需要的朋友可以尝试自己制作，去调理体质，以后你也就是那个元气满满的少年啦。

#夏天会养生健康不踩坑#

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