糖尿病能吃西瓜吗 能（不能 这里一次讲透）

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又到了一年一度

西瓜称霸夏季的时候

清甜又解渴，谁能不爱

可每每面对西瓜时

糖尿病患者内心都在纠结

我能吃吗？

关于这个问题，网上有不同说法：

“

有人说西瓜吃起来辣么甜，糖分一定很高，不建议糖尿病患者吃；

有人说偶尔吃一点问题不大；

还有人指出就算是吃一点，西瓜升糖指数非常高，吃一点点都可能让你血糖往上蹿，最好不要吃。

”

听起来都挺有道理

那么糖尿病患者

到底能不能吃西瓜呢？

“健康日课”的答案是：

没有糖尿病人一定不能吃的食物

关键在于你怎么吃

食物升糖快不快，看这2个指标

只是根据升糖指数的高低来判断食物能不能吃，正确但不精确，啥意思呢？

食物的升糖速度要把2个标准结合起来看：

1. 升糖指数（GI，血糖生成指数）

它反映的是吃下含50克碳水化合物的食物与吃50g葡萄糖相比，谁升高血糖的速度和能力更厉害，是反映吃吃吃引起人体血糖升高程度的指标。

升糖指数能很好反映出某种食物对机体血糖的影响程度，糖尿病患者最好选择中低血糖生成指数食物，防止在吃了以后血糖一下子飙升。

2. 食物的血糖负荷（GL，血糖生成负荷）

血糖负荷（GL）=GI×碳水化合物含量(克)/100

血糖负荷值是表示升糖因素在食物中的含量，这个数值的高低与食物中碳水化合物的含量相关。

GL≥20的为高GL食物

GL在10～20的为中GL食物

GL≤10的为低GL食物

西瓜虽然GI值比较高，但是一块西瓜里面含有的能引起血糖上升的碳水化合物量就比较少。

所以西瓜的GI值虽然高，但是控制吃的量，完全不用担心。

一次到底可以吃多少西瓜？

西瓜是一种健康又营养的水果，不含脂肪和胆固醇，除含糖和水分（西瓜90%以上为水分）外，吃西瓜能补充人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B族和矿物质，以及抗氧化成分番茄红素。

糖尿病患者如果平时血糖保持得相对稳定，可以少量吃西瓜，一次不要超过50~100g，每天可以吃200g左右。

也就是说，假如你买了个2斤的西瓜，把它对半切，每半再分6块，每次吃1块，是没什么问题的。

但要注意的是，如果本身血糖控制不佳，血糖不太稳定，餐后2小时血糖＞10 mmol/L的，最好不要吃西瓜，也不建议吃其他水果。

每个人对食物的血糖反应不太一样，差异较大，如在监测中发现自己比较敏感，建议就不要吃西瓜了，如果反应不大，可少量吃。

在血糖平稳的时间，可以选择两餐之间吃少量西瓜，这样还能主动预防低血糖的发生。

挑选西瓜有这些门道

不同部位含糖量不同

西瓜不同部位含糖量也不同，呈梯度变化，中心含糖量最高，越往边缘含糖量越低。

这就是为什么吃中间部位的西瓜很甜，但靠近皮的部位甜度越减的原因。

糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的红瓤丢弃，因为这个部位不仅口感不错，而且含糖量比中心部位低。

六步买瓜法

挑

先看外观，挑选对称的西瓜，这种瓜质量较好，不要选择畸形瓜。

摸

瓜皮摸上去光滑且有光泽，硬而有弹性的不错，且有明显波浪感，瓜纹理较宽。无光、发软的瓜皮，可能因放置时间过长导致失水所致。

看

成熟西瓜采摘的瓜把长而新鲜，由粗到细，上面的绒毛少而稀疏。

按

瓜脐相对小而凹陷，按起来有弹性，说明成熟度较好。如果凹陷很大，说明瓜可能熟过了。

掂

同样大小的瓜，放在手里掂一下，较重的瓜水份足。

拍

一手托住西瓜底部，一手在上面拍一下，如果下面的手有震动感，说明是沙瓤西瓜。

这样吃西瓜口感最佳

西瓜的甜味主要来自果糖：

果糖：葡萄糖：蔗糖=5：3：1

果糖喜欢凉，温度越低甜度越高。所以西瓜冰一下更好吃，但时间要控制好，在冰箱中放置3~4个小时口感最好，打开的西瓜在冰箱中存放时间过长，容易滋生细菌。

不过，“生冷食品”吃多了会刺激消化道血管收缩，导致消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

可以在两顿饭的中间安排西瓜作为小零嘴，如果一不小心吃多了，下顿饭就少吃点主食。

TIPS

一起健康吃瓜

1.糖尿病患者在夏天可以少量吃西瓜。但要记住，西瓜虽好，可不能贪吃。

2.建议在两餐中间食用，每次吃一小块就可以了。

3.吃完西瓜后2小时测测血糖，看是否有明显升高，若血糖明显升高，则不宜吃，如果血糖没有太大变化，则可以吃。

撰稿 | 玳玳花

排版 | 小鱼儿

夏天这么长，一定要找个会挑西瓜的人在一起。

（部分图源自网络，版权归属原作者，侵删）

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