小孩子都喜欢的“番茄丸子汤” 幼儿园常吃（因为它即健康又营养）

TIPS：本文共有 522 个字，阅读大概需要 2 分钟。

大家好，我们是大小厨，关注我们会有更多家常菜分享哦！

番茄丸子汤（西红柿肉丸汤）是所有小朋友的心头肉，每次我家小厨只要不好好吃饭，我就会做番茄丸子汤给他吃，吃的特别厉害。这道菜也是每次饭店必点之一。富含维生素的番茄和高蛋白的瘦肉对小孩子身体也特别好。下面给大家分享一下番茄丸子汤的做法，喜欢的朋友可以收藏一下。

1、 首先介绍下主料：肉馅（瘦：肥=7:3）

辅料：番茄

料头：葱姜

首先将打好的肉馅进行腌制（我们做荤菜的时候全都是需要腌制的），碗中加入一点盐、味精、鸡精、一点白糖和胡椒粉，最后加入一点葱花，随后抓均匀。

2、 将番茄切成小块（也可以先去皮再切块），老姜切片，小葱切大段

3、 将腌制好的肉丸抓出浆后，做成肉丸摆好。

4、 锅中加冷水，先下入番茄块、老姜和葱段煮开后过10分钟将肉丸一个一个下入锅中，下进去后先不要搅拌。

5、 调味：加入一点盐即可出锅，最后撒上香菜

6、 小厨试吃

小厨总结：

1、 猪肉一定要选稍微瘦一点的，这样吃起来不腻。

2、 肉馅中尽量不要加淀粉，如果水加多了的话，可以适量加入一点淀粉。

3、 如果不好定型的话可以直接将肉馅搓成丸子下入锅中。

4、 佐料尽可能少放。

本期美食就分享到这里，如果您有其他看法和建议可以在评论区留言哦！

如果觉得《小孩子都喜欢的“番茄丸子汤” 幼儿园常吃（因为它即健康又营养）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！