春季养生不能错过的4种营养果

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春季养生从饮食开始，今天我们来看看在万物复苏的季节不能错过的4种营养果，不仅能给身体补充动力，还能刮油，清除体内的垃圾。

枇杷：润肺止咳，清热健胃。富含多种营养物质，其中枇杷被誉为“果中之皇”，是一种低能量高营养的水果，其中胡萝卜素含量位居水果中第三枇把所含类胡 萝卜素种类主要包括玉米黄质 紫黄质和叶黄素以及部分金黄质六氢番茄红素等，含有人体所需的8种氨基酸 以及多种有机酸类物质，能刺激消化腺分泌 、增进食欲 、帮助消化吸收 、止渴解暑，而且枇杷果肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

枇杷是润肺的好食材。（《本草纲目》中记 载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用，川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。）

芒果是一种营养价值极高的水果，有“热带果王”的 美称，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。含有糖、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪、维生素C、胡 萝卜素等营养物质。芒果中含有丰富的维生素C，每100g 果肉含维生素C 56.4～137.5mg，有的甚至高达189mg。芒果含有维生素A的前体——胡萝卜素成分特别高， 这是其他水果中少见的。经常食用芒果，可起到促进皮肤粘膜生长，滋润肌肤的作用，对于预防便秘也有一定的作用。

芒果还具有防治癌症、抗晕止吐、延缓衰老 、降血脂 、祛痰止咳、保护眼睛、通便排毒、加强免疫、抗氧化、养颜美肤、改善大脑功能的功效。如果发现对芒果的过敏症状就需要尽量避免摄食。

草莓：营养丰富，含有丰富的营养成分，是人体必需的维生素c、钾、铁、纤维素和黄酮类等的重要来源。因此在台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，欧洲有“水果皇后”的美誉，德国人把草莓誉为“神奇之果”。

草莓还具有预防心脑血管疾病、预防贫血、抗氧化和增强免疫力、抗癌、医治失眠、美容等功效，有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些，但胃肠功能不佳的人不宜多吃。

荸荠，亦称马蹄、乌茶、红慈 菇等，是一种药食两用的果蔬类食材，在我国长江以南各省广泛种植。荸荠营养丰富，肉质细嫩，汁多味甜，清脆爽口，有“地下雪梨”之美誉，北方视为“江南人参”。荸荠含有水分、碳水化合物、蛋白质、 脂肪、粗纤维、矿物质等多种营养物质。中医认为荸荠性寒味甘，具有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等保健功效。还具有抗氧化、 抗菌、免疫调节与抗肿瘤等多种保健功能。荸荠脆嫩多汁，皮薄，清香爽口，是清肺燥的好食物，很适合比较干燥的春季食用， 《本草纲目》上记载，荸荠有化痰降火、补肺凉肝、消食之功效。例如“五汁饮”去燥止咳，就是用新鲜荸荠、麦冬、甘蔗、芦根及莲藕一起榨汁。

荸荠中丰富的膳食纤维、抗性淀粉、粗蛋白等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止大便干燥或者便秘。还具有利尿利湿、调节高血压的功效。需要注意的是荸荠尽量要熟吃，生吃可能会有感染姜片虫病的风险，经过高温和干燥，在沸水中煮一两分钟或在阳光下暴晒一天即可有效杀死姜片吸虫的囊蚴。

荸荠熟吃，方法多样。煮荸荠是很好的天然零食；可切片炒食，也可切块炖煮；很多人也喜欢把荸荠切成碎丁，做饺子、包子或者丸子 的馅料，清新爽脆；荸荠还可以做点心；用荸荠煮糖水喝也不错，搭配藕、甘蔗、雪梨等一起煮汤，口感好，又能滋养身体。

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