入秋后 干了这碗三鲜味的玉米羹（香甜美味可口 滋补养胃降秋燥）

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每年的八月下旬，市面上最新鲜的食材非玉米莫属啦，大街小道总能看见卖玉米的小商小贩，现在吃在玉米正当季，新鲜时令价格又便宜实惠，吃起来香甜可口，怎么不惹人爱呢！

医学研究表明玉米含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、钙等营养成分，具有健脾止泻、利尿消肿等功效，并且玉米是所有主食中热量最低的食物，是减肥塑性的最佳食物。立秋以后多吃玉米，可以防秋燥，生津液，养身又养胃。

今天为大家推荐一道三鲜玉米羹的做法，食材中增加了火腿、香菇、枸杞等食材更加的美味可口，营养丰富，味道鲜美，既有蛋白质又有粗粮，而且还充满了淡淡的奶香和玉米的清甜，只是大人喜欢喝，小孩子尝一口也能爱上，喜欢的可以试试。

下面请看我们的操作：

准备玉米一根，先把玉米粒分开，装入小盆中；火腿肠一根先对半切开，再切成薄片，装入盆中。

香菇一个去掉根部，切成香菇粒；枸杞子几粒，放入小盆加入清水浸泡3分钟。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

起锅烧水，凉水倒入玉米粒，用勺子翻动几下，使玉米粒受热均匀，等水烧开后，下入火腿和香菇焯水两分钟倒出控水，再过一下凉水备用。

另起锅添入少许食用油，加入半勺面粉，用勺子连续搅拌，开小火把面粉炒香，炒至金黄色时，添入适量清水，搅拌化开。

倒入焯水后的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，开中火煮两分钟，勾入少许吉士粉，加入吉士粉有增香增色的作用；再勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮开以后，淋入少许香油，即可关火起锅。

在汤盆里面放入泡好的枸杞子，再把汤盛入汤盆中，撒上少许葱花点缀，即可上桌食用。

好了，这道营养美味的三鲜玉米羹就做好了，怎一个“鲜”字了得！玉米清香甘甜，火腿香菇和枸杞不仅营养也养生。

玉米中含有大量的膳食纤维，促进人体肠胃消化的功效，这个玉米羹喝起来养胃，做起来简单，学会了你也赶紧试试吧。

下面是所用到的食材和调料：

食材：玉米，淀粉，吉士粉，火腿，香菇，小葱，枸杞子

调料：食盐，胡椒粉，香油

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