今日春分 春分节气要吃的这2样传统美食（今天你都吃了吗）

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时间过得真是快，今日我们迎来了2021年的春分节气。众所周知，春分是二十四节气中的第四个节气，也是农耕的重要时节。春分一到，雨水就会明显增多，俗话说，一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。春分节气之后，春季大忙季节就要开始了。

然而，无论再忙，也不要忘记春分节气的传统习俗，比如说送春牛图、粘雀子嘴等等春分习俗，这些习俗从古至今一直都承载着劳动人民对农耕时节的期盼。不过，在春分这样的节气，也要吃这2样传统美食，今天你吃了吗？

一、吃春菜

春菜顾名思义，是春天的蔬菜。“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。人们常说“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”，在春分节气吃春菜意味着吉祥健康。

在笔者的家乡这里，春分节气前后最常见也经常吃的春菜当属是荠菜了。因为正值农闲时节，很多妇女们去地里不是干农活，都是去挖荠菜的。把荠菜挖回来之后择一择，洗一洗，再煎几个鸡蛋，做成荠菜馅包饺子，别提多美味了！

二、吃汤圆

一直以来，除了吃春菜，春分日这天还有着粘雀子嘴的习俗。那么，用什么东西来粘雀子嘴呢？话说在春分这一天，人们要做一些实心的汤圆，煮熟了放到田地里来引诱麻雀吃，认为这样就可以粘住麻雀的嘴巴，它们就不会再破坏庄稼了，那样的话，当年就会有一个好的收成。

在笔者的家乡这里，春分节气这天不吃汤圆，却有着炸糖糕的习惯，糖糕一般都是用糯米面做成的，吃起来比较粘，也可以用来粘雀子嘴。这样的做法表达了人们希望五谷丰登、生活顺利的美好愿望。

现如今，随着社会的不断发展，人们都喜欢快节奏的生活。特别是那些年轻的人们，记得春分节气的时间都屈指可数，更不用说吃这些传统美食了。以笔者的一己之见来看，这些食物我们可以不吃，但是这些老传统一定不能忘记，并且还要一代代地传承下去。

今天春分，这两样传统美食你都吃了吗？欢迎大家评论留言。

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