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节假日回来(不妨科学的尝试“轻断食”来恢复体重)

2023-06-25 分类:养生资讯

本期作者:赵力超 | 美编:陈敏桦、赵力超

大鱼大肉的节后

想必很多人在体重秤上痛不欲生

在身体已经失去节制

膀大腰圆

往高血脂、脂肪肝奔去的当口

不妨科学的尝试

轻断食

来恢复健康身材

什么是轻断食?

轻断食并非有些人理解的禁食、长期断食,是指在1周内相对正常饮食5天与节食2天相互交替进行。最早由英国医学博士Dr. Michael Mosley提出发起,中国也有类似一说——辟谷,源自道家养生中的不食五谷,是古人常用的一种养生方式。

轻断食可靠么?

先听听专家怎么说:

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为,如果平日大鱼大肉,可以用这个饮食方法。如果平日就吃得不多,肉蛋奶不足,怕凉怕冷,消化不良,营养不良,那就尽量不要采纳。

浙江大学食品科学与营养系应铁进教授认为,以能量平衡的角度来看,需要在一段时间内保持摄入的平衡。依靠“轻断食”,可以让总热量降低,对控制体重有一定的帮助。

美国国立卫生院衰老研究所(National Institute on Aging,NIA)指出,间歇性断食对人类健康和寿命的影响都是尚不明确的(currently unclear);英国国家医疗服务系统(NHS)网站认为,随着BBC节目而走红的间隔断食法有效性和安全性的证据都很有限;美国糖尿病学会也指出,现在断食的益处还有待长期研究验证,并着重强调它的安全性问题值得警惕。

话食君总结:

现在过年,基本没有吃不饱,大多数都是吃饱了撑的要死,而且又以大鱼大肉居多。这种情况下,尝试一个月的轻断食,对身体健康的恢复是非常有帮助的。请注意,恢复健康就好,连续几个月的过度轻断食,往往会造成低血糖和饮养不良。

而且,并非人人使用轻断食都安全有效,本身患有慢性病、体弱的人士不可轻易尝试轻断食,就算刚过完年。尤其是糖尿病患者,饮食不规律会引起更大的危害。

又而且,如果您是体育爱好者爱好者,轻断食也要慎重。过完年只要按以前规律恢复体育运动,自然就会恢复健康。

怎么轻断食?

广东省中医院临床营养科营养师黄英提出,大家可以根据自己的实际情况在一周时间内间隔选择两天,如周一和周四或者周二和周五等。在总量一定的情况下,粗粮、水果、蔬菜可以根据喜好自己选择,自行搭配。

例如:5天相对正常饮食,全天食物包括:主食175克(约含粗粮一半),脱脂奶或者无糖豆浆250ml,总肉类100克(以白肉为主),叶菜和瓜类菜600克,一个200克左右的水果,油20ml,盐5克,水大概2000ml,同时每天锻炼约半个小时;2天低热量饮食约500kcal/天,全天食物包括:主食50克、鸡蛋1个、肉类50克、蔬菜250克、水果200克、脱脂奶250ml。

此外,还要注意:

● 选择自己容易控制的日子进行断食

● 进行断食时应循序渐进,无论是断食时间还是对热量的控制量,都宜慢慢增加,当出现低血糖症状时,应及时补充糖分,并随时终止断食。

● 断食期间的劳动或运动量不宜过大。

● 断食期间应注意多补充水分,并且根据实际情况进行复合维生素、蛋白质等的补充。

● 在非断食期间,应保证饮食多样化和营养充足,如有充足的全谷物、蔬菜水果、鱼虾畜禽蛋瘦肉、奶制品、大豆及坚果等。

● 断食结束后应尽量避免暴饮暴食来奖励自己。。。。

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