砂锅鱼头 椒香美味（好吃下饭）

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砂锅鱼头

By 香蕉班Cake

原料：鱼头、彩椒、洋葱、土豆、生抽、姜片、料酒、老抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、预备材料，清洗干净，切块。

第2步、鱼头事先用料酒，姜片，少许盐腌制半小时。

第3步、腌制好，用厨房纸吸干水分，热油，下姜片，将鱼头两面简直金黄色。

第4步、另一边，砂锅，热油，下姜片。

第5步、加入洋葱块垫底。

第6步、再铺一层土豆块。

第7步、将煎好的鱼头放进去。

第8步、加入调料。

第9步、再加入一碗水焖煮至软烂。

第10步、最后加入彩椒(不加也可以，这是上一顿剩下的)，煮一分钟。

第11步、就可以上碟，成了。

来自 美食天下 香蕉班Cake 的作品。

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