十分钟早餐 你会吃什么（这碗汤做法简单 满满都是姥姥的爱）

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一日三餐，餐餐重要，回忆童年喜欢美食，其中一句话叫做，姥姥的疙瘩汤。家里的每个人都有着每个人的特点，相应的做出的饭也有着不同的特点。

姥姥的疙瘩汤，便是自认为姥姥做的所有饭菜里，自己最喜欢的一款。

姥姥的疙瘩汤没有多余的添加，有的只是食材本身的朴素，做法十分的简单，简单到十分钟便可出锅。

就像姥姥对自己的爱一样，简单朴素，没有多余的杂质。在每次需要的时候，总会及时地出现一样。

现在大多数的疙瘩汤都有着各种新鲜食材的的添加，各种各样的味道，犹如某氏疙瘩汤一样。喝过那么几次，还是觉得疙瘩汤就应该是姥姥做疙瘩汤的味道。

朴实无华的鸡蛋疙瘩汤

姥姥做的疙瘩汤，就是最常见的鸡蛋疙瘩汤，除了鸡蛋、疙瘩，也就剩下水和调味品了。

小时候爱挑食，对于熟蒜、姜等十分的讨厌，好吧，现在也不喜欢。所以姥姥做的疙瘩汤，从来不放这些食材。

接下来，给大家分享下这朴实的鸡蛋疙瘩汤。

食材选择

面粉适量，根据自己想要喝多少来定，如果一碗疙瘩汤，那个小量杯一杯到一杯半，是比较合适的量。

水适量，这个没办法说，中国式的做饭靠感觉，让我只知道打出利索的小疙瘩就是最好的水量。

鸡蛋适量，根据你想吃几个，建议一个人一天吃的鸡蛋数量一到两个比较合适，没什么理由，就是感觉。

制作方法

先取一个锅，烧水，利用烧水的时间做下面这些事情。

取出面粉，如果打疙瘩能力比较差，就建议拿一个大点的盆或者碗，越宽对于打疙瘩相对越简单。

将面粉中加入水，水要一点一点加，一边加水，一边搅拌。将疙瘩打出合适大小，如果喜欢小的就打成小的，如果喜欢大的，可以打成大的疙瘩。

打好的疙瘩中不要再有面粉。不然煮出来的疙瘩汤会比较黏稠，如果面粉比例大一方面容易糊锅，另一方面，你可能做出来的不是汤，是浆糊，所以一定要注意。

鸡蛋可以不打散，也可以打散，如果你不会从鸡蛋上开一个小口，在倾倒时候让鸡蛋变散，建议你打散，也不用太散，搅动几下就好。

一般速度，这时候水应该开了，将疙瘩从盆中倒入锅中，适当的加入盐、酱油，下锅煮。

煮上两三分钟，大的疙瘩就需要多煮会儿，防止不熟，然后将鸡蛋打入锅中，在加入鸡蛋的时候，绕着圈，一点一点地向锅中倾倒，防止直接来个整蛋。

在等到鸡蛋煮熟，加入适当的陈醋就可以出锅了。

这个鸡蛋疙瘩汤做法比较简单，也不需要什么太多的食材，家里有面粉、有鸡蛋基本都可以制作。而且疙瘩汤本身有着养胃的功效，酒后喝点疙瘩汤也是会比较舒服的，早上或者晚上作为早餐或者晚餐也是一个不错的选择。

那么你们家里人标志性的食物是哪些呢？或者说家里人做的那款美食让你念念不忘呢？欢迎评论区留言沟通。

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