天气越来越冷 餐桌上多吃这道汤菜（既吃菜又喝汤关键还养生减肥）

TIPS：本文共有 1045 个字，阅读大概需要 3 分钟。

这个季节就是吃白菜和萝卜的季节，记得小时候经常吃白菜呀，萝卜呀。吃腻了，妈妈就会耐心的跟我们说，萝卜白菜是保平安的。这两种菜吃了对身体特别好，我们都很相信妈妈的话，所以对萝卜白菜也有了特殊的情结。现在已进入深秋时节，天气也一天一天的转凉，这几天更是刮起了大风降温，在那么冷的天气就想喝点热汤暖和暖和身体。今天咱们就分享一道特别家常的香菇白菜汤。这一道菜下来又有菜又有汤，真是一举两得呀。并且现在的人群比较注重养生，她既不油腻又可以对减肥的妹子们起到很好的作用。

这道汤菜的食材很便宜，做法也十分简单，比较节约时间，几分钟就可以做上一大锅。一家人围坐在一起，吃着菜，品尝着鲜味的汤，一边吃菜，一边喝着热汤，真的是非常的惬意又暖胃又养胃，喜欢的朋友赶紧转发或者是收藏起来吧，没事的时候在家里做上一锅犒劳犒劳自己的胃。

光看这道菜的名字，大家就知道需要的食材非常的简单，都是家里面常见的。一颗白菜，小葱切成葱段，一块豆腐，一把金针菇，四朵香菇，还有一些枸杞子。香菇切掉根部，洗干净，枸杞子用水泡发，白菜切去根部，用手掰开放到盆里，金针菇也是去掉根部，用手拆开清洗干净以后捞出白菜，金针菇和香菇放到盆里备用。白菜要用手掰碎，用手撕掉菜的边缘，不规则的地方更容易入味。豆腐切成豆腐片儿，贴的时候不要太薄，太薄的话容易煮烂。

然后锅里放入少许的食用油烧热，里面放入几粒花椒，炒香以后花椒捞出，里面放入葱姜蒜，煸炒出香味以后加入少许老抽，然后放入半锅清水。把刚才提前准备好的白菜香菇金针菇都放到锅里面，大火煮开，然后加入食盐三克，白糖两克，料酒五克，鸡汁两克，用勺子搅拌一下，让调料快速的化开。大火烧开之后继续调到小火煮十分钟，十分钟以后白菜的汤汁会越煮越浓，越煮越白，然后把泡发好的枸杞子倒入汤里，倒入枸杞子后小火煮三分钟左右就可以起锅了，在出国之前可以根据自己的口味撒上少许的胡椒粉，再撒上葱花。哇，看上去颜色搭配的太漂亮了，好有食欲，这道香菇白菜豆腐汤就做好了。是不是特别的简单，一看就学会了。

每到冬天的时候，我们家里就会做一些带汤带菜的这种菜品。做所有的菜品都是灵活运用的，里面可以随便加自己喜欢吃的东西，比如说有人不喜欢吃豆腐，可以改成荷包蛋，鸡蛋可以是用油煎成的，也可以是在汤里面直接打成的鲜荷包蛋，总之就是根据自己的口味来做。有人喜欢吃粉丝，可以在这道汤菜里面加一点粉丝，大家都知道粉丝也是属于干货，加之前要提前泡发好，这样在做菜的时候才容易熟，味道才会好吃。总之一句话就是喜欢什么可以放到里面。

如果觉得《天气越来越冷 餐桌上多吃这道汤菜（既吃菜又喝汤关键还养生减肥）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！