为什么吃猪油的人越来越少了（吃猪油有益于健康长寿是真的吗）

TIPS：本文共有 1124 个字，阅读大概需要 3 分钟。

猪油本身并不存在好与坏的问题，猪油就是猪身上的脂肪，包括猪身上的荤油和肥肉。

小时候住在村子里，人口多，为了吃得方便，也为了省钱，几乎家家都养猪。每年杀猪的时候，是孩子们最开心快乐的日子，因为能够吃上猪肉了。

经常看杀猪和杀猪后收拾猪的整个过程，有时候还帮助大人们烧火端水，对猪身上的结构了解的也算清楚。猪身上有“花油”，肠子上最多，还有“板油”，收拾猪时，都要摘下来，妈妈们会抽时间把它们熬制成液体的荤油，装进坛子里，留着之后炒菜用。

炼油后剩下的油渣，那时候都是一种非常好的食物，一般都是包菜包子吃。闻着猪油的味道，感觉特别的香，放了猪油炒的菜孩子们都爱吃。

记得有的大人，可以直接把凝固的猪大油卷在煎饼里，吃得很香的样子。

生活水平提高，为了健康，吃猪油的的确少了

现在人的生活水平越来越好，对健康也越来越重视，人们知道猪油里含的饱和脂肪比较多，经常吃猪油会增加慢性病的风险，所以吃猪油的人越来越少了。

当然还是有些人，因为饮食习惯很难改，依然在炒菜时选择放一些猪油，以增加自己喜欢的味道。还有的人，因为吃瘦肉觉得硬硬的，也塞牙，就选择吃一些五花肉，吃上一口软软的，满口香，十分惬意和满足。

吃猪油有益于健康的说法，没有科学依据

谈到猪油该不该吃，吃猪油到底对健康是有利还是有害，经过会引起一些人的议论，甚至有一些人常拿出身边人吃一辈子猪油，现在活了八九十岁依然很健康的实际例子，来反对吃猪油对健康不利的说法。

从营养的角度讲，猪油本身对人体无害，只是针对现在人的生活条件和健康状况，不适合经常吃猪油类食物，因为猪油里含有比较多的饱和脂肪，多吃对健康不利。

我国现在成年人超重和肥胖人口已经占到一半以上，发生率超过50%，因此引发的多种慢性病居高不下。如果在一些经济条件差的贫困地区，体力活动比较大，平日里肉食吃得特别少，猪油对于它们来说，依然是一种适合吃的食物，但是对于绝大多数的现代人，的确不适合经常吃猪油。

猪油中除了含有脂肪之外，其他营养素含量极少，即便有一点，也远不如其他可以替代的食物含量高，所以没有必要夸大那一点点营养作用。

中国居民膳食指南建议：少吃或不吃肥肉与荤油

从全国营养调查数据显示的结果可以看出，从1992年开始，我国居民的膳食脂肪摄入量超过了推荐量标准，脂肪摄入量已经超过每天能量摄入量的30%上限，也是从那时候开始，我国成年人的超重和肥胖人口逐年增加。

在1997年版的《中国居民膳食指南》中，核心推荐内容里增加了这么一句话：少吃或不吃肥肉与荤油，就是针对全国实际的情况考虑的。

具体怎么选择，建议根据自己的身体健康状况、年龄、饮食习惯，做出合理的安排和选择，不要听信一些没有科学依据的说法，比较健康才是最重要的，每个人都应该为自己的健康负责。

如果觉得《为什么吃猪油的人越来越少了（吃猪油有益于健康长寿是真的吗）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！