聚合粤味力量（顺德欢乐海岸PLUS点亮“粤菜师傅”技能大赛）

TIPS：本文共有 1679 个字，阅读大概需要 4 分钟。

12月27日，由广东省人力资源和社会保障厅、佛山市政府主办，为期两天的第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动在顺德欢乐海岸PLUS举行。

本届大赛主题为“聚合粤味力量 赋能产业发展”，旨在高质量推进“粤菜师傅”工程，弘扬粤菜文化，促进粤菜的传承，深化粤菜产业融合，打造“粤菜师傅”文化品牌，大赛云集了21个地级市150名顶级粤菜师傅同场竞技。

经过为期两天的技能竞技，大赛现已落下帷幕。来自广州代表队的肖金旺、李国友在150位来自全省各地的名厨中脱颖而出，分获中式烹饪组和中式点心组的第一名。

150名“粤菜师傅”高手云集

从珠海第一届粤港澳大湾区9+2城市参与，再到广州第二届23个参赛城市、地区同台竞技，粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛已成为广东省兼顾业界深度与社会参与度的响亮名片。

本次大赛暨活动“两个首次”：在竞赛模式方面，首次以“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”三大菜系进行比拼，大赛总共有21个地级以上市和港澳地区约150名选手进行同台竞技；在产业融合方面，首次采用直播带货与现场推介相结合的模式，邀请了来自省内21个地级以上市的商家一方面通过网络直播方式进行展示、推介、销售地方特产、名小吃、绿色食材。

▲150位厨神”&金牌“大厨”同台竞技

比赛规模大，而且格局高，意义深远。佛山市政府副秘书长吴文志表示，举办本次粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动，是深入贯彻习近平总书记对广东重要讲话和重要指示批示精神，落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》“共建世界美食之都”要求，推动“粤菜师傅”工程高质量发展的重要举措。通过技能竞赛，有利于统一粤菜标准，规范行业发展，全面提升从业人员综合素质，促进“粤菜师傅”高技能人才脱颖而出，打造“粤菜师傅”工程品牌。

21地市特色小吃免费品尝

第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动重视粤菜文化交流，在欢乐海岸PLUS主会场，活动还设置21个地市的粤菜特色展板区、主舞台区、中烹竞赛区、中面竞赛区、菜品展示区和美食品尝区、直播带货区等主题区域。其中，美食品尝区由21个地市提供当地的特色食品，让广大市民免费品尝特色地方名小吃。

大赛期间，为了让更多群众关注参与到本次活动中，主办方还在活动现场设立了直播间，线上全程直播了开闭幕式以及比赛项目，展示了各地的“粤菜师傅”大师的烹饪技巧、饮食非遗传承人技艺以及绿色食材、地方特产、美味粤菜等，让广大群众零距离领略粤菜文化。

粤港澳大湾区美食新地标实力非凡

本届大赛落地佛山顺德，充分体现出顺德作为粤菜的重要发源地之一，具备深厚的粤菜文化底蕴。而顺德欢乐海岸PLUS作为顺德城市文化客厅、顺德城市文化旅游新地标，“世界美食之都”IP在这里得到了很好的深挖和展示。

无论是数十家“寻味顺德"明星餐饮店云集与此，抑或“世界美食之都”国际美食文化交流中心和美食博物馆的建成落户，还是“大湾区年度最火爆美食活动”——顺德美食文化周的品牌号召力，尤其是在今年疫情防控的形势下，展位规模较往年大幅缩减却人气不减，活动期间顺德欢乐海岸PLUS全项目客流超51万人次……这些都印证了顺德欢乐海岸PLUS作为大湾区美食聚集新地标的强劲实力。

▲粤菜三星评选“粤星赏”品牌发布会

值得划重点的是，在顺德欢乐海岸PLUS举办的2020顺德美食文化周不仅得到包括央视在内全国媒体的广泛关注和点赞；而且，11月21日，顺德美食文化周收官之际，顺德华侨城联合南方都市报举办粤菜三星评选“粤星赏”品牌发布会，从顺德出发，发起粤菜全球餐厅评选，旨在打造粤菜界的“米其林”，这也被业界和媒体评价为，是对“粤菜师傅”工程的神助攻。因此，这场全省顶级厨艺美食盛事落地这里可谓水到渠成。

虽然这场美食盛事已经落下帷幕

但美食胜地永远不会辜负你的期待

顺德欢乐海岸PLUS现有80+餐饮商家

现已试业迎客的O`PLAZA欢乐海岸购物中心

就包含了30+新餐饮商家

还有汇集美食+美景+美物

“夜经济”的新地标顺峰街

一站式满足你的寻味顺德之旅

来顺德欢乐海岸PLUS吃喝玩乐购

寻味顺德，一站足矣！

如果觉得《聚合粤味力量（顺德欢乐海岸PLUS点亮“粤菜师傅”技能大赛）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！