新时代文明实践｜传统美食体验月：东莞粥品

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粥是我国一种传统的食品

四季皆可，老少皆宜

古人认为

粥是“世间第一补人之物”

南宋著名诗人陆游作诗云：

“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

今天茶山囡给大家带来

2020年茶山·南社传统文化季

“美食美客”——传统美食体验月推介

东莞粥品

东莞位于祖国南疆

历来是水稻生产地区

由于天气炎热，人们汗水流得多

需用米煮粥喝来补充水分

东莞人煮粥讲究

不仅要米好、水好、配料好

更要做得好

一锅粥往往以明火

煮四五小时，直到水米粘稠

东莞家常以陈皮、咸榄

煮明火白粥作早餐

东莞粥品以茅根、竹蔗、玉竹、

马蹄、眉豆、腐竹制作的茅根粥

有清热滋润功效，驰名海内外

驰名的还有

虎门蟹黄粥、道滘肉丸粥、水蛇粥、

生蚬粥、蟛蜞粥等

△蟹黄粥、肉丸粥

△水蛇粥、生蚬粥

△艇仔粥、及第粥

今天的东莞粥品

就给大家介绍到这里啦

敬请期待下一期吧！

由东莞市文化广电旅游体育局、

茶山镇人民政府主办

东莞市文化馆、茶山镇宣教文体局

茶山镇文广中心、东莞市文化馆茶山分馆

承办的“文化四季·四季如歌”

茶山·南社传统文化季

共包括八个主题、20多项活动

将持续到12个月

大家敬请期待，我们将逐步给您推送精彩

原标题：《新时代文明实践｜传统美食体验月：东莞粥品》

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