猪肚鸡简易家常做法 健脾养胃（汤鲜味浓 越吃越上瘾）

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喜欢喝汤，买了个大公鸡准备煲汤，鸡最好用盐腌制2小时以上，去血水，鸡肉也不会柴。

接着又去买了个猪肚一起煲，猪肚炖煮的时间是鸡的双倍，猪肚要放高压锅先压10分钟，或者小火先炖1小时后再加入鸡一起炖。

如果用的是2年的老母鸡，可以和猪肚一起下锅炖，老母鸡炖至时间和猪肚差不多。

如果要塞猪肚中炖，要买个1斤半以下的小鸡，太大了塞不了。

用料：

大公鸡1净重4斤左右，猪肚1个，酒盐生姜粉胡椒粉适量。

做法：

管子一圈剥掉一层白色皮，清洗干净，加酒生姜粉焯水，

切块。

放入高压锅压好的猪肚一起小火煨1小时左右，提前10分钟加盐调味，出锅前撒上胡椒粉即可。

撇去的鸡油也不要倒了，留着等冷了放冰箱冷藏，可以下好几天的面条，只要放一点点盐就是一碗美味又营养的鸡汤面。

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