红薯别再煮了 告诉你几种红薯的新吃法（简单易学 赶紧去试试吧）

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多吃点儿粗粮有益健康哈，但是每次都蒸着吃会腻，偶尔换个花样调剂一下口味哈，今天就上个做法简单却很好吃的红薯丸子吧!”

主料：红薯3个。调料：面粉适量、菜籽油2汤匙。

1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。2.用勺子趁热将红薯捣成泥状。3.加入少许面粉拌匀。4.搓成大小适中的丸子备用。5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。6.炸制金黄即可。

烹饪技巧

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

红薯饼

主料：红薯1个、糯米粉适量。辅料：白糖适量。

1.红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。2.红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。3.面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。也可以做成自己喜欢的形状。4.平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。

烤红薯的做法

主料：红薯2个。辅料：厨房纸巾2张。

1.红薯选择这样椭圆形的，每个大概在250克-300克之间大小的。这样的红薯在烤制的时候更容易烤透，如果太大，又十分圆的红薯微波炉里烤的时候很难将红薯心部分烤熟。2.准备两张住房纸巾。3.将厨房纸巾在清水里湿透，包住其中一个红薯。

4.如果喜欢吃特别干的口感，则不用包厨房纸巾，洗干净后直接放微波炉里高火烤13分钟左右即可，如果喜欢更干，高火烤15分钟。如果不喜欢红薯烤的特别干，用厨房湿巾打湿后包住红薯高火烤12-13分钟即可。各家微波炉功率大小不一，微波时间仅供参考哦

豆沙红薯饼

主料：红薯适量、糯米粉适量。辅料：色拉油少许、牛奶少许、豆沙适量。

1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）。2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀。

3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团。4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁。5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

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