广东老火靓汤 冬天喝它提高抵抗力（身体棒棒）

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大家联想到广东人想的最多的就是早茶和老火靓汤，上期我们刚分享了上班族的简易早茶，这期和大家分享几种广东人在冬天最爱的汤。滋补养肺老少皆宜，功效多多，营养又美味。

玉米萝卜排骨汤

食材：玉米，排骨，红萝卜，姜片，红枣

步骤①：先将玉米切断，红萝卜切块，生姜切片，红枣去核洗净备用

步骤②：后将排骨洗净切段，起锅烧水将排骨放入锅内煮，去血腥

步骤③：另起锅烧水，接着排骨入锅，煮开后陆续加入玉米，红萝卜，生姜和红枣

步骤④：大火煮开，沸腾后改为文火，煲一个小时左右放入少许盐调味即可

椰子炖鸡汤

食材：半只鸡，椰子，枸杞

步骤①：借助工具将椰子打开，取出椰肉，切成小块。将椰子水倒入碗中备用

步骤②：鸡肉洗净切块

步骤③：起锅煮水，水开后将提前准备好的椰子水倒入锅内，椰肉，鸡肉也一并加入锅内。

步骤④：等汤水煮开后改用文火慢炖3-4小时左右，最后出锅放入少许盐

菜干猪骨汤

食材：猪骨，菜干，蜜枣，陈皮

步骤①：将菜干洗净后浸泡一小时备用

步骤②：猪骨切断，起锅煮水，放入猪骨煮一会，去血腥

步骤③：另起锅煮水，水开后放入菜干，猪骨。陆续放入蜜枣，陈皮后大火转文火煲一个小时，最后加盐调味搅拌一会盛起即可。

以上说到的三种汤，仅仅是广东老火靓汤中很小的一部分，广东人喝汤讲究“细火慢熬”时长一般都需要1-2小时左右，如果是那些加入名贵药材的汤水熬制时长还会更久些，汤汁会更浓郁。今年的冬天太冷了，赶紧收藏起来动手做吧，适量的喝汤，滋补润肺对身体好处多多。感谢大家的阅读，今天就分享到这里啦。

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