“酸碱体质”骗局被戳穿：保健市场（需要科学精神的滋养）

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——“酸碱体质”骗局被戳穿：保健品市场，既需要打假，也需要科普

文/马进彪

11月2日，美国“酸碱理论”之父罗伯特·欧阳被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。不过，在中国保健品市场上，“酸碱体质理论”依然大行其道，号称在国内最早提出该理论的梁双林就推出了自己的碱性产品“第六要素”。11月9日，梁双林接受现代快报记者采访时辩称：“是美国人歪曲了理论，酸碱理论不会错！”但记者采访了多家三甲医院的专家，他们对此理论并不认可。（现代快报11月11日）

不管是何种保健品，其效果都要有经得起推敲的科学理论作为支撑点，从这个角度来说，任何保健品的研发与生产，其实都是科学理论的延伸与实现。其中，科学理论的含金量，决定着保健品效果的最终成色，而如果保健品的研发与生产脱离了科学理论体系的支撑，那么，其最终的成色与效果，只能是个骗局。

随着人们基本生活的满足，很多人有了进一步提升生活质量的诉求，尤其是一些中老年人，他们对身体健康的重视程度，已今非昔比。这样巨大的诉求，催生了中国保健品的巨大市场，但同时，巨大的保健品市场，伴随的也是不断花样翻新的骗局，使这个市场成为了伪科学理论充斥的最大重灾区。

人们也许还记得，有一些所谓的著名保健养生大师，打着各种幌子兜莫名其妙的保健品，他们也有着自己的理论包装，但经过严谨科学论证，那不过都是伪科学的把戏而已，最终他们都被抓进了监狱。这些人之中，张悟本是一个典型人物，他的一本保健养生畅销书《把吃出来的病吃回去》，给不知多少中老年人洗了脑，最终，这本伪科学的书，也把他自己吃进了监狱。

然而，这必须要追问一个问题，那就是一些中老年人为何那么容易被伪科学洗脑？其实这个问题并不复杂。因为真正的科学理论，一定是严谨的理性证明过程，其中会涉及到诸多科学概念和科学逻辑，并最终实现它大数据、大样本的可重复性结果，而并不是靠一个或几个特殊案例的感性宣扬。真正的科学理论，本身就有着枯燥艰涩的客观性，所以，一些中老人不易接受科学理论。

但是，诸如张悟本的“把吃出来的病吃回去”以及梁双林“酸碱体质”的伪科学理论，为何能大行其道呢？其实这个问题也不复杂。因为他们所谓的科学理论，其实都是一些感性化的表述，其中既没有科学概念和科学逻辑，当然也没有大数据、大样本的可重复性结果。他们有的，只是用拼凑出来的个案，以某种打动人的方式“讲故事”而已，但这样的“讲故事”，却使一些中老年人愿意接受。

而之所以最大的保健品市场成为了最大的伪科学重灾区，这其中的主要原因有两个，一是很多中老年消费者存着着科学认知的欠缺，他们喜欢将所谓保健大师的“讲故事”当成科学理论来接受。二是全社会在科普传播方面还存在着很多短板，这等于将真正的科学让位于大师们的伪科学。

因此，对于诸如“酸碱体质理论”这样的伪科学，一方面需要中老年消费者提高自身的科学认知能力，以防被洗脑。另一方面，更需要国家权威机构的科学家来及时戳穿那些伪科学的外衣，把真正的科学素养普及给全社会，让科学精神为保健品市场护航，让科学精神滋养中国保健品市场。

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