美味养生汤（桂圆红枣银耳羹）

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桂圆红枣银耳羹的做法步骤

1.百合、莲子用清水冲洗一遍，再用清水浸泡2个小时左右。

2.把干银耳用清水泡软。

3.泡发后的银耳去蒂，洗净后撕成小朵。

4.把莲子去芯，如果不怕苦，建议不去芯。

5.锅里一次性加够清水。

6.将银耳、莲子、百合一同放入锅里，放入适量冰糖，大火烧开。

7.桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后去核。

8.银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬。

9.当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火。

10.不开盖，焖5分钟，汤汁稍凉盛出即可食用。

爽口辣白菜的做法步骤

主料

1.白菜叶洗净沥干水分，菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。

2.把菜帮切小点，菜叶切大点，切好后放盆中。

3.盆中加入三小勺盐用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。

4.白菜出水后把水挤出去沥干。

5.准备其他食

6.准备40克姜，如果没有厨房秤可以看看如图照片，40克姜就是这么大的。

7.半个苹果、半个梨、一头蒜、40克姜切成块，放料理机打碎，如果没有就用刀切碎。

8.3大勺辣椒面、6大勺白糖、3小勺盐、1小勺味精，用开水调成糊状（水一定要热，而且要少放，2、3勺就可以了），如果凉了就放微波炉里加热一下，搅拌至糖盐完全融化，晾凉备用。（大勺就是吃饭的勺，小勺就是调料盒里的勺）

9.把第七步、第八步的料汁全部放入白菜中，带上一次性手套用手抓匀。

10.放冰箱里冷藏，第二天就可以吃了。（一定要盖上保鲜膜，要不然满冰箱辣白菜味）

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