莲子和它一起煮 养胃最厉害（滋养胃粘膜 胃不好的人要多吃）

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下了这么久雨的南方最近终于放晴了，这太阳出来后南方的天气也马上转暖了，早春的那种寒意可以说一扫而光。但奇怪的是，这天气一晴后去医院的人突然变多了，这几天医院是人挤人的非常繁忙，这尤其是看胃病的病人更是特别多。原来这些人都有一些胃部的小毛病，这下雨天不愿出来，天晴后就集中出动寻医问药l了。很多老一辈的人都说，这一个好的胃是一个人一生的财富，一个好的胃对于我们的身体健康乃至生活质量都有很大的关系。可是很多年轻人对这些话都置若罔闻，仗着年轻的身体，烟酒不忌，什么冷的，冰的，各种刺激性的食物都往胃里送，等到了一定的年龄各种胃病也就接踵而至了，有时候因为各种胃病问题连吃个饱饭都成了一种奢求。所以我们一定要注意对胃的养护，尤其是年轻的朋友更应该爱惜自己的胃。

当然保持好一个好的胃并不容易，一个好的胃的保持首先当然要靠个人的自律，培养一个好的饮食习惯是最基本的要求。同时适当食用一些对我们胃好，能够滋养我们胃粘膜的食物也是必不可少的，所以今天我就跟大家分享一道养胃汤，莲子和它一起煮，养胃最厉害，滋养胃粘膜，胃不好的人要多吃。

我们都知道莲子本身就是一种高营养价值的食材，莲子中富含优质蛋白，同时其类黄酮，和莲心碱，磷脂等营养物质都含量非常丰富，所以其具有一定的益肾养胃的作用。而莲子跟猪肚一起煮养胃益肾的功能就更加显著了。猪肚是我们公认的养胃食材，其养胃功能是毋庸置疑的，因为猪肚中含有一种叫做胃泌素的物质，它可以促进我们胃部组织细胞，尤其是胃粘膜细胞的活性，从而促进这些组织细胞的蛋白质，RNA和DNA的合成和产生，最终起到修复胃粘膜，滋养胃部组织的作用。

这道莲子猪肚汤不仅可以起到养胃的作用，其对我们的身体健康是有全方面的好处的。猪肚中含有多种微量元素包括钙，钾，钠，铁等，同时猪肚中的维生素A和维生素E都含量丰富，猪肚还是典型高蛋白质的肉类所以适当食用猪肚能够起到补虚缺，增强体质的作用，非常适合气血虚损 ，身体瘦弱的人食用。下面我就跟大家分享一下这道莲子猪肚汤的做法，喜欢的朋友可一定要试一下。

所需食材：猪肚一个，莲子120克，枸杞15克，生姜30克，当归2克。

首先要把买来的猪肚清洗干净，猪肚汤要煮的好喝，猪肚洗的干净是一个很重要的方面，所以大家一定要把猪肚清洗干净。

在煮汤之前，要先把买来的莲子先清洗干净之后用温水先浸泡一段时间先。

之后把枸杞冲洗干净，生姜去皮之后切片，当归冲洗干净待用。

把洗干净之后的猪肚用剪刀先剪成小块。然后锅里放入一大碗水烧开，先放入15克的姜片。然后倒入猪肚，转大火烧开。

水开之后煮大概2分钟之后，把猪肚捞出之后，用冷水清洗干净。

之后把洗好的猪肚放入砂锅里，然后再倒入浸泡好的莲子。接着放入15克的姜片。

最后加入当归之后倒入1500ml的水，大火烧开之后转小火炖一个小时。

然后往炖好的猪肚汤中加入2克的盐，5克的鸡精，继续再炖10分钟。最后倒入浸泡过的枸杞再继续炖个2分钟就就可以出锅了。

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