虾仁炒饭怎么做最好吃（两种做法让你回味无穷）

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天天吃白米饭配菜是不是吃腻了呢？偶尔来个炒饭也未尝不可啊。一碗热气腾腾的虾仁炒饭，想想都想流口水了吧，今天小编就来给大家介绍虾仁炒饭的家常做法。

香气扑面而来，虾仁嫩滑鲜甜，怎能抵挡住虾仁炒饭的诱惑呢？

做法一：

材料：新鲜虾仁，两只鸡蛋，白米饭，胡萝卜一根，黄瓜一根，洋葱一个，食盐，蚝油适量

具体步骤：

1.在菜市场挑选新鲜的虾，剥掉外壳，清洗干净，放碗里备用。

2.将胡萝卜，黄瓜和洋葱切成一小粒一小粒备用。

3.鸡蛋打散，加入适量食盐调味，搅拌均匀，放一旁备用。

4.锅里放入适量食用油烧热，将切好的洋葱粒，黄瓜粒，胡萝卜以及虾仁一起放进去，翻炒至食材变熟，加入适量食盐调味。

5.另在一个锅里放少许油烧热，把鸡蛋液倒进去煎20秒左右，然后把煮好的白米饭倒进去均匀翻炒。

6.把之前炒好的洋葱，黄瓜，胡萝卜以及虾仁也一起加入锅里，均匀炒散，加入适量蚝油调味就可以了。

做法二：

材料：新鲜虾仁，一个鸡蛋，番茄，青豆，大葱适量，白米饭适量，食盐，白糖，胡椒粉，番茄酱适量

具体步骤：

1.在菜市场挑选新鲜虾仁，把沙线挑除，用开水烫过，再捞出来；

2.将番茄切成粒状，大葱切成葱末，青豆用开水烫过后处理备用；在碗里打入鸡蛋，加入适量食盐搅拌均匀。

3.锅里放少量油烧热，把鸡蛋液倒进去，迅速炒散然后捞起来。

4.锅里再倒入少许的油，把葱末爆香，加入适量番茄酱，食盐，白糖，胡椒粉，接着加入煮好的白米饭，焯过的虾仁，番茄，青豆以及鸡蛋，均匀炒散，用筷子搅拌一下，食材都入味了就可以出锅了。【原创未经允许，谢绝转载！】

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