今日大暑多喝这碗汤 5种食材熬一熬（开胃补脾还养颜 简单好喝）

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今天是二十四节气中的大暑，也是夏天最后的一个节气，大暑节气一般处于三伏天的中伏，谚语说：“冷在三九，热在中伏”，说明这段时间是一年中基本上最热的时候，而且这个时期的热多以闷热为主，特别是南方地区，空气湿度比较大，更是闷热难耐。

大暑作为全年温度最高，阳气也是最旺盛的季节，这个时节养生的关键是要除湿，大暑时期的高温不仅对身体也对人们心理造成影响，所以这个时期养生重点除了除湿，还要及时调整心情，中医讲：“冬病夏治”，意思就是冬天的疾病，在大暑是最佳的治疗时节。

那么大暑节气养生方面需要注意哪些呢？

首先要注意睡眠。这个时节不仅白天，夜晚也是闷热难耐，所以基本上都会选择开空调，过长时间吹空调或者整夜开着空调睡觉，不仅容易造成风邪侵袭，还影响睡眠质量，所以大暑时节不仅要避免受凉，还要注意睡眠，睡前尽量减少剧烈运动，按照良好的作息时间睡眠，减少熬夜。

其次减少户外活动，大暑时节空气闷热潮湿，在户外长时间停留很容易中暑，所以尽量减少闷热的桑拿天外出活动，外出活动或者运动尽量选择早晚温度较低的时候进行。

最后注意合理饮食，大暑时节是阳气最旺盛的时节，此时气温较高，人们的食欲很容易受到影响，这个时候要饮食清淡，避免油腻辛辣，可以吃些冬瓜、山药、薏米、红豆等食物，可以熬粥也可以煮汤，可以帮助身体抵御湿气的侵袭，保持身体健康。

除了以上的注意事项，还有一项非常重要的就是冬病夏治，大暑是全年温度最高的时节，也是阳气最旺盛的时节，对于一些冬天易发的疾病此时进行合理的调理治疗，效果会更好。

大暑时节气温比较高，暑热湿气比较旺盛，人们的毛孔是张开的，如果突然受凉，风寒很容易侵入，因此引发各种疾病。气温较高的时候，就会引起食欲不振，很多人夏天因为高温而缺乏食欲，因此选择不吃，觉得过了夏天就没事了，中医认为炎热的夏天食欲不振的，多与脾胃受寒有关，大家夏天喜欢冷食，如冰棍、冰镇啤酒或者其他的冷饮，除此之外还有长时间吹空调，这样都会造成寒气入侵，导致脾胃受寒，那么如何改善脾胃受寒的情况呢，很简单那就是多吃热食，比如多喝粥或者热汤等，这样可以有效地驱走脾胃寒气。

除了日常多喝粥，也可以熬一些滋补的汤，比如最常喝到的银耳雪梨汤，银耳是一款营养价值很高的食材，它除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等多种微量元素，同时它还是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑的功效。

雪梨虽然是非常常见的水果，但是它的价值很高，它有养阴清热、降低血压的功效，同时还能润肺止咳，生津润燥等功效。这款汤中还添加了枸杞、大枣等食材，这两种食材都属于温性食材，不仅可以保持身体阳气的盛发，还起到了补血益气、滋阴养阳的功效。

平时熬银耳雪梨汤的时候，很多人熬好后的状态是稀稀拉拉的，银耳是银耳，汤是汤，其实真正好喝的银耳雪梨汤应该是黏稠状的，将银耳中胶质完全熬出来，这样不仅汤汁浓稠爽口，还增强了营养吸收，在炎炎夏日喝上一碗温和的银耳雪梨汤既养生还能增强营养，那么一碗好喝的银耳雪梨汤是如何熬出来的呢？接下来分享给大家。

--------【银耳雪梨汤】--------

--------【需要食材】--------

银耳30克、雪梨1个、冰糖适量、清水适量、大枣4-5颗、枸杞少许

--------【做法过程】--------

第一步：首先准备好所需要的食材，将银耳放入清水中浸泡半个小时以上，待因为完全泡发之后清洗干净，在清洗的时候建议多洗几遍，大朵不易清洗干净，可以撕成小块后再进行清洗，将清洗好的银耳放入砂锅中，加入冰糖，倒入适量的清水，水量要超过银耳2-3公分就可以了，大火烧开转小火熬煮1个小时。

这里需要注意的一个小问题，熬煮银耳雪梨汤的锅具最好使用砂锅，不要用铁锅熬，如果没有砂锅，也可以选择使用铝锅。

第二步：在银耳快熬煮好之前，将大枣去核后切成小块，这样会更容易将红枣中的营养熬进汤中，将雪梨清洗干净削去外皮后切成大小适中的块备用，枸杞放入清水中浸泡一会清洗干净沥水备用。银耳熬至浓稠后加入红枣和雪梨，盖上盖子继续小火熬至半个小时，最后再加入枸杞搅拌均匀，盖上盖子再熬10分钟即可关火，这样汤汁黏稠，顺滑爽口的银耳雪梨汤就熬好了，喜欢热饮的话可以趁热喝，如果喜欢不喜欢的话，可以放凉后再食用。

结语

这款营养、简单又好喝的银耳雪梨汤，不仅口感好，最重要的是十分滋补，对于阳气旺盛的夏季来说，身体需要适量的温性食物来保护阳气，这款汤既有滋阴养阳的功效，还具有排毒养颜的效果，对于爱美的女性朋友来说，这是一款非常适合暑热天气中滋补的汤品，闷热潮湿的大暑节气如何度过呢？那就用健康的美食驱走所有的阴郁和不快吧，好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！

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