遇到这菜千万别错过 是“女人一宝”（补血暖宫 有条件要常吃）

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遇到这菜千万别错过，是"女人一宝"，补血暖宫，有条件要常吃！猪肝本身含有大量的铁元素,最常被我们作为补血的食材，其中以洋葱炒猪肝最常吃。洋葱炒猪肝是一道又脆又耐嚼的菜，猪肝中的洋葱可以掩盖猪肝的腥味，还可以改善猪肝的风味，使猪肝的味道更好。所以，吃这道菜时，不仅能补血，还能增强人体的抗病能力，所以值得食用。而由于其超强的补血能力，这道菜也是真正的女性珍品。养血暖宫，红润有光泽。如果我们不知道怎么吃，真是可惜。现在小编给大家带来做法，我们可以一起学起来。

青椒洋葱炒猪肝

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

猪肝 200克、柿子椒 50克、洋葱 50克、葱 5克、姜 5克、蒜 5开、花生油 适量、精盐 1匙、一品鲜酱油 0.5勺、蚝油 0.5勺、糖 0.5勺、料酒 1勺、味精 0.2匙、淀粉 适量

烹饪步骤：

1.准备原材料猪肝、青椒、洋葱

2.青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状

3.猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味

4.放入淀粉抓匀成薄薄的糊状

5.锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可

6.看着炸好的猪肝好有食欲哦

7.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生

8.放入洋葱大火快速翻炒至变色

9.放入猪肝同时放入盐和味精

10.炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用

11.青椒洋葱炒猪肝装入盘中就大功告成了

12.搭配早餐包和鲜牛奶一起吃营养很丰富

13.猪肝入口香浓唇齿留香回味无穷

14.猪肝营养丰富经常食用对身体有益处

15.看着家人吃着营养美味的每一餐是我最开心的事情

烹饪小贴士：

猪肝选购技巧：一：看外表巧选猪肝新鲜的猪肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，其表面或切面没有水泡，用手接触可感到很有弹性。如果猪肝的颜色暗淡，没有光泽，其表面起皱、萎缩，闻起来有异味，则是不新鲜的。二：用手触摸挑选猪肝用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。三：巧鉴病死猪肝病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。四：巧选灌水猪肝灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。

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