营养配餐：为高血压病人制作的一周食谱（供高血压患者参考）

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病人基本信息

姓名 ： 网友215 性别 ：男

身高(厘米) ：173

体重(公斤) ：68 标准体重: 68

年龄和劳动力强度 : 大于18周岁小于等于50周岁(轻活动量)

身体体质指数（BMI）: 22.7 体质评估为 ：健康体重

疾病症状：高血压。

高血压病人营养需要特点

控制总能量、限制钠盐、限制脂肪和胆固醇、适量蛋白质、满足维生素和矿物质的需要。

配餐的依据

1、均衡饮食

2、中国居民膳食指南

3、DRIs

4、中国食物营养成分表

5、食物交换份

6、体质指数与能量需要量

一周食谱示例

【日期：】2017/11/29

【早餐：】牛奶 豆包 炒芥菜头

【午餐】：二米饭 糖醋鲤鱼 清炒油麦菜

【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦

【日期：】2017/11/28

【早餐：】菠菜粥 煮玉米 蒜泥蒸茄子

【午餐】：红绿饭 红烧小黄鱼 清炒小白菜

【晚餐】：腐竹香菇汤 饺子

【日期：】2017/11/27

【早餐：】芹菜粥 水煮鸡蛋 拌腐竹

【午餐】：绿豆粥 滑溜肉片 花卷 炒丝瓜

【晚餐】：玉米面面条 香菇油菜

【日期：】2017/11/26

【早餐：】牛奶 豆包 炒芥菜头

【午餐】：二米饭 糖醋鲤鱼 清炒油麦菜

【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦

【日期：】2017/11/25

【早餐：】二米粥 小葱拌豆腐 包子

【午餐】：红豆饭 糖醋鲤鱼 蒜泥油麦菜

【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦 西红柿鸡蛋

【日期：】2017/11/24

【早餐：】牛奶燕麦 水煮鸡蛋 拌双耳 花卷

【午餐】：三色饭 香菇鸡片 冬瓜海带汤

【晚餐】：炒空心菜 玉米面面条

【日期：】2017/11/23

【早餐：】二米粥 小葱拌豆腐 包子

【午餐】：红豆饭 糖醋鲤鱼 蒜泥油麦菜

【晚餐】：小米粥 馒头 虾仁西葫芦 西红柿鸡蛋

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