周末了 做份热腾腾的营养早餐（给初中生好好补补 孩子说超满足）

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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

家有初中生，每天的学习压力太大了，平时连早餐都不能好好吃上一餐，趁着周末了，做份热腾腾的营养早餐，给孩子好好补补，早餐给孩子做了他最喜欢吃的肉包子，孩子一口气吃了五个，直说太满足了，喜欢给孩子做早餐的朋友欢迎点我头像关注我，一起来给孩子们做营养早餐，我已经坚持了七年了，估计坚持到高中，孩子就要离开家了，所以，能让他们在家吃好点就尽量做好点。

早餐：南瓜米糊，谷物圈，水蒸蛋，肉包子，哈密瓜。

我们的早餐都是家常菜，主要是干净卫生，昨天晚上我就把包子蒸好了，买了两斤肉，包了两笼包子，孩子喜欢吃这个，外面买的又怕不干净，索性一次多做点，省得天冷不好做发酵面食。

今天的肉包子我用的是前腿肉，肥瘦香煎的前腿肉去皮，先切成小块，然后用绞肉机搅碎，往里面加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，姜粉，芝麻油，用筷子或者戴上干净的一次性手套，往同一方向搅拌上劲，直到液体被肉馅充分吸收，这样做出来的肉馅蒸包子，鲜嫩多汁，我往搅好的肉馅里又加了一些芹菜末，如果您家孩子喜欢吃其它味道的蔬菜可以加点其它蔬菜末，或者只用点小葱也行。

接下来做包子皮，我用的是一发的办法，面粉里加入酵母粉，糖，猪油，泡打粉，清水，和成光滑细腻的面团，擀成包子皮，包入肉馅，发酵至原来的1.5倍大就可以上锅蒸了，根据包子的大小，蒸15到20分钟就差不多了。

水蒸蛋是孩子从小到大都喜欢吃的食物，鸡蛋和温水1：1.5的比例，加点盐，搅成均匀的鸡蛋液，然后用漏网过滤进蒸盘里，入蒸笼蒸十分钟就好了，非常简单的一道菜，缺被很多孩子喜欢。

买了一根老南瓜，每天早上切一块，打点南瓜糊也特别美味，一块南瓜，去皮去内瓤后大约有120克，加上35到50克的大米，放入破壁机，用米糊键打成细腻的南瓜糊即可，喜欢吃甜的可以加点糖调味，这南瓜糊一点也不比外面饭店里卖的差。

南瓜糊里我配的是谷物圈，这个就是在超市里麦片区买的，香香脆脆特别好吃，我经常买，配牛奶，豆浆或者米糊都很搭，你们也试试看。

每天早上我都会给孩子准备一份水果，今天准备的是哈密瓜，这个没有关系，孩子喜欢吃什么水果就准备什么水果，早上吃了很开胃，也有营养。

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