瘦子狂吃不胖（胖人喝水都长肉）
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三月不减肥，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月徒伤悲……
我们的编辑小西瓜最有先见之明，年前就报了舞蹈课，雷打不动一周两次；火龙果也不甘落后地约起了私教，才上了一节课就被虐到哭，整个人都像散了架似的。
难道就没有不运动也能瘦下来的方式吗？？？
当然有！减重牢记一句话：三分练，七分吃。调整饮食习惯，合理搭配膳食，比疯狂运动又乱吃有用得多。
也有很多人对此存疑：「我就是喝水都胖的体质啊，光靠吃根本瘦不下来！哪像那些天生的瘦子，怎么吃都照样瘦。」
瘦子狂吃却不胖，胖子喝水都长肉，真的是这样么？如果，让两者交换下饮食，又会发生什么？
英国的一档真人节目《Supersize Vs Superskinny》实践了这一点：让一个过胖的人和一个过瘦的人，在同一幢房子里相处一周，交换各自的食物。
也就是说，胖子吃瘦子的食物，瘦子吃胖子的食物。
这一期的两位主角，158公斤的Helen，每天吃的东西脚指头想都猜得到：加糖加奶油的麦片、香喷喷的薯片、巧克力……几乎都是高热量食物。而且，她还酷爱大半夜吃这些「肥宅食品」。
猜猜Helen一天摄入的热量有多少？5700大卡！
Elain，体重40公斤。
她挑食，黄色的、白色的食物通通不吃，也就是说，鸡蛋、白肉这些高蛋白食物都不是她的菜。但她也不是素食者，因为连蔬菜她都不爱吃。
听着都快要成仙了。
这世界上有她爱吃的食物么？
有的，奶茶。
虽说是自己调制的，比外面买的总归健康些，但每天喝十几二十杯，也太夸张了吧？
说真的，作为局外人，她们俩的食谱我都不愿意尝试，一天也不。
尽管如此，Helen还是很羡慕Elain精瘦的身材和不堪一握的小蛮腰。
而Elain也很是羡慕Helen饱满的脸颊和光滑的肌肤。
来吧，交换开始。
第一天，折磨的开始
来看看Helen的早餐：黑椒牛肉炒饭和番茄肉酱意面。还有饭后点心：两罐功能饮料、巧克力和一碗虾片。
看上去很「丰盛」，其实是前一天晚饭外卖剩下来的。
挑剔的Elain的早餐呢？没有她讨厌的鸡蛋、面包和蔬菜，只有奶茶，两杯。
两人对对方的早餐都是满满的嫌弃，可还是得硬着头皮吃。
不出所料，Helen喝完奶茶，饿到不行。而Elain面对Helen准备的食物，吃到想哭。
按照规则，两人得彻底地交换食物，而不仅仅只是三餐。于是，吃到想吐的Elain并没有停歇的时间，还得继续喝Helen准备的功能饮料。
正如Elain一天能喝十几杯奶茶一样，Helen一天也能喝十几罐功能饮料。
午餐时间很快到了。
出乎意料的是，这回Helen的食物并不多，除了有一瓶功能饮料外，只有一盘巧克力饼干。不知道Elain会不会觉得好过一些。
Elain准备的午餐一如既往的「精简」——是一碗薯片加一杯茶。我看着都觉得吃不饱，早上只喝了奶茶的Helen估计块饿哭了。
两人的晚餐看上去比白天正常多了#事实证明两位主角并不这么想#。
和前一晚一样，Helen又叫了外卖。这回是一整个披萨，继续附加一杯她最爱的功能饮料。
Elain这边则为Helen准备了土豆胡萝卜咖喱汤和两块面包。
看得出两人都很尽力，可仍然事与愿违——Elain勉强吞下不到三块披萨；Helen虽然不爱咖喱汤，但为了填饱肚子，还是很努力地在吃。
就在Elain庆幸这折磨人的一天终于即将结束，准备上床睡觉时，Helen提醒她：亲，还有夜宵哦。
于是，Elain还得继续面对薯条、烤肉，以及功能饮料。
作为交换，她给Helen泡了一杯茶。呃，感觉喝完会更饿。
一个吃到撑死，一个几乎要饿死，这俩人啊，真可谓是「旱的旱死，涝的涝死」。
第二天，两人都发脾气了
Helen为Elain准备的早餐是一盘子巧克力糖果。
Elain的看着还行，薯片和吐司面包。
只是Helen不那么想，她发了脾气——因为太饿了。
不爱吃东西的Elain，面对糖果开始反胃。
三两下就吃完早餐的Helen，看着Elain对着糖果挑挑拣拣，吃了两三颗就不吃很生气了：「我已经把我的吃完了，但你只吃了三颗。你至少该吃一半吧。」
Elain也很无奈：但是这里还有20颗啊！#港真，谁会拿这个当早饭#
最终，在Helen的注视下，Elain忍着反胃的感觉，努力又吃了五颗巧克力。
第三天，情况转变
就在大家都觉得这对儿交换食物要进行不下去时，转机出现了——
Helen看到Elain点的外卖可乐鸡翅，居然没有胃口，觉得不吃了。嗨，这不是你的最爱么？难道是饿过头了？
另一边，Elain也对Helen准备的烤肉炒饭，第一次产生了兴趣，吃得津津有味。
两人都对彼此的态度转变表示满意，回到了友好的气氛。
后续追踪
结束了三天的互换食谱，Helen和Elain就要进入下一个阶段了。
营养专家根据这几天的观察，摸准了两人的脾性，为她们制定了私人饮食方案，以改善她们的饮食习惯。
Helen这边，规定每天要摄取2000大卡的食物，食谱是全麦面包、水果、蔬菜和瘦肉，禁止「垃圾食品」。
Elain那边，规定她每天摄入2300大卡的热量#她真的太瘦太瘦了#，多吃红肉来补充蛋白质和脂肪改善贫血，多吃蔬菜水果来补充维生素和膳食纤维。另外，减少奶茶的摄入量。
10周后，Helen瘦了8公斤；Elain则胖了4公斤。两人再次见面，都为对方的改变感到开心。
交换饮食，真的能瘦吗？
我们在外聚餐时，面对饭量特别小的朋友，再看看自己小山一样的碗，也会感慨：如果我跟她交换饮食，就能像她一样瘦了吗？
如果那么简单，还要营养师干嘛？
节目全程是有营养师介入的，而且两人交换饮食也只有短短的3天时间；普通人在没有营养师指导的情况下，贸然进行长期的食物交换，也可能得不偿失。
更糟糕的是，有些人可能自认为吃的很健康，完全意识不到自己的饮食有问题。这档节目让胖子和瘦子住一起，也是想让他们意识到，自己的吃法有什么问题。
比如其中一期，两位主人公都是受过良好教育的：156kg的胖姐姐，一位医学生
45kg重的瘦姐姐，知道的饮食知识相当多：吃全谷物、只接受新鲜水果、肉和芝士不能太多……
但她也疑惑：我有那么多饮食知识，为什么还是出了问题？
除了某些疾病或者药物副作用，比如甲状腺功能减退、抗抑郁药，大部分人的胖和瘦，都有这样那样的饮食问题：喝水都长肉？狂吃不胖？假的！
很多人可能觉得，营养不良是瘦子要承担的风险，但其实，胖子也会营养不良。
看看Helen平时吃的食物就知道了——碳水、脂肪摄入过多，蛋白质和膳食纤维却不多，尤其是膳食纤维，少得可怜。
总之，太胖、太瘦都不好；
至于减肥，节食、高强度锻炼其实都很难坚持，只有从根本改变饮食习惯、生活习惯，才是维持美的最佳方式呀~
即使不喜欢自己的身体，
也要好好照顾Ta呀~
原标题：《瘦子狂吃不胖，胖人喝水都长肉？假的！》
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