聪明人喜欢吃海带 因为可以降低血糖（但是有一类人不宜多吃）

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聪明人喜欢吃海带，因为可以降低血糖，但是有一类人不宜多吃

海带的功效：海带中含有的食物纤维，可以延缓食物经过肠胃的时间，进而减缓胃部排空食物的速度，因而能起到降血糖的作用。

海带的禁忌人群：患有甲亢的病人不要吃海带，因为海带中碘的含量丰富，会加重病情。

海带的挑选技巧：海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

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