韩式辣炒年糕的做法【图解】

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周末有时间自己做美食，想吃啥菜就做啥菜，想放多少肉就放多少肉，当然还得靠手把手的教。韩式辣炒年糕简单易学，心动不如行动，快点做做看吧！

1韩式辣炒年糕的做法步骤

1.圆白菜切碎，胡萝卜洗净，去皮切成条状（蔬菜可根据自己的喜好更换）。

2. 年糕最好用这种火锅年糕，比较耐煮，我因为是新鲜年糕，所以直接煮了，假如是冷冻品，请提前焯软。

3. 辣酱是韩式辣酱，不要用普通辣酱代替。

4. 锅中放少放油，先把胡萝卜炒软。

5. 倒入圆白菜，翻炒几下。

6. 把年糕也放进去。

7. 放两大匙韩式辣酱。

8. 倒半碗水。

9. 煮至年糕变软、汤汁浓稠（尝下味道，可根据实际情况加一些糖和盐，如果味道够了，就不需要加了）即可起锅。

10. 撒些焙香的白芝麻，会更好吃。

韩式辣炒年糕的做法视频

2韩式炒年糕的做法步骤

1. 锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香。

2. 放入1杯水，煮开。

3. 放入甜辣酱煮开。

4. 放入年糕煮开，大火收一下汁。

5. 装盘开吃。(*^__^*)

韩式炒年糕的做法视频

3韩式手指炒年糕的做法步骤

1. 准备好原料，建议选择口碑好的，否则直接会影响味道。

2. 锅中倒入适量的清水，手指年糕从中切一半放入清水中，大火烧开后立刻捞出沥干。

3. 锅中倒入适量的油，放入辣白菜翻炒出味。

4. 放入焯过水的年糕。

5. 根据自己喜欢，加入韩国辣酱，盐，白糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水略煮至软即可出锅。

韩式手指炒年糕的做法视频

4泡菜炒年糕的做法步骤

1. 锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。辣白菜切丝，洋葱切丝。

2. 锅里热油，放入洋葱爆香，倒入辣白菜翻炒一会。加入沥去水份的年糕继续翻炒。

3. 倒入泡菜汁，一直炒至汤汁粘稠。加入青蒜出锅。

泡菜炒年糕的做法视频

5辣炒年糕的做法步骤

1. 将年糕条洗净放入锅中，加入没过年糕条的水，水量约比年糕条高1-2指即可

2. 水开后转小火，煮3分钟后捞出。若使用现做年糕可省略此步骤，若使用冷藏袋装年糕，要用沸水先焯烫一下，这样做出的辣炒年糕口感更好

3. 将焯烫好的年糕条放入冷水中浸泡，此步骤可使其口感更有韧性

4. 接着将处理好的年糕条、韩式辣椒酱和砂糖一起放入锅中，倒入没过年糕条约半指的水量即可

5. 中火煮开后加入1/4小勺辣椒粉拌匀，接着转小火

6. 一边煮一边用木铲翻炒年糕，以防糊底。煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱

7. 再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕 ，撒上一小瓣切碎的蒜粒

8. 等蔬菜煮熟变软后，撒入葱花拌匀即可食用

辣炒年糕的做法视频

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