普罗旺斯鸡腿的做法【图文】

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我送你普罗旺斯鸡腿教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!

1普罗旺斯鸡腿堡的做法步骤

1. 后油法揉至面团到扩展阶段，基本发酵80分钟

2. 分割滚圆松弛15分钟，分割成每个80g的面团，刷上一层蛋液或者油

3. 沾上芝麻最后发酵60分钟

4. 180°烤15分钟即可。

5. 腌料用水稀释开，放入去骨的鸡腿和鸡胸肉腌制过夜。汉堡中间破开，擦上黄油在平底锅煎香。

6. 平底锅加少许底油，放入鸡腿和鸡胸煎制，先放鸡皮的一面，煎到微微发焦再翻另一面。

7. 生菜，鸡腿，加蛋黄酱，是最基本的。还可以根据自己喜好再摆上芝士，番茄，酸黄瓜等等。

8. 鸡胸肉煎好之后切小块，放回锅里，把剩余的调料汁倒进去，收汁即可，当下酒下饭的小菜都不错。

2【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法步骤

1. 我今天偷赖用了成罐的番茄泥，10元左右，thyme是从英国tesco里买的，国内的超市开始有了，黑胡椒我用的豆现磨，味道比较好

2. 茄子、西红柿、西葫芦、黄瓜用擦子擦片，没有的就切薄一点。

3. 电影的擦子(￣∇￣)

4. 烧热橄榄油，下蒜碎炒香，加入番茄泥，用黑胡椒、盐调味，起锅撒上百里香和帕马森芝士。

5. 均匀的涂抹在烤盘底部，我又撒了点帕马森。

6. 我们俩的铲子都一样哇，差点把锅mauviel买了(>﹏<)幸好制止住了

7. 把蔬菜一片片排进去淋一圈橄榄油，我又撒了点帕马森……可以不撒，用黑胡椒和盐调味，盖上一层剪好的烤纸，入烤箱180度25分钟

8. 出炉(￣∇￣)再淋一圈橄榄油就可以上桌啦

9. 电影

10. 装盘……我的还是不够薄……摆不了那么美……

11. 电影的 超级薄

12. (￣∇￣)

3普罗旺斯风味咸蛋糕的做法步骤

1. 基本面糊制作：先将鸡蛋、牛奶混合拌匀。

2. 再在步骤1中加入过筛的发粉和蒜粉，轻轻搅拌（蒜粉会增加香味）。

3. 接着在步骤2中加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

4. 在步骤3中加入风干番茄，拌匀。

5. 最后在步骤4中加入起司丝，搅拌均匀。

6. 将步骤5的基本面糊倒入模具中。

8. 送进预热180℃的烤箱内烘焙30～40分钟，然后冷却，脱模切片享用。

4薰衣草牛奶-睡前的普罗旺斯小时光的做法步骤

1. 薰衣草就在花茶店可以买到，花朵像一个收口的小铃铛。香味清淡怡人，冲泡颜色透明微绿，不是紫的哟，小心买到染色薰衣草

2. 薰衣草用15ml热水冲泡，盖盖子闷5-10分钟。也可以煮3-5分钟，煮的话小火，否则花会烂掉

3. 牛奶放冰糖热一下，然后把薰衣草连花带水一起倒入

4. 我一般做半小时瑜伽，临睡喝一杯，一夜无梦，第二天精神饱满，还可以放肆的吃几块无糖饼干哦…不会胖的

5普罗旺斯烩鸡的做法步骤

1. 将鸡腿去骨，洋葱切大块，蒜用刀压扁，番茄去皮切小丁备用，将土豆带皮洗净，带皮煮熟后，去皮切大块备用

2. 在锅中加适量油，鸡腿肉带皮一面向下煎3分钟左右后翻面，煎至两面变色后，取出改刀成大块备用

3. 锅中留少许油，放入蒜瓣煸香后加入洋葱炒香

4. 再加入番茄丁翻炒

5. 之后加入土豆和鸡块适当翻炒均匀后抹平，加入开水至与食材同样高即可

6. 加入百里香及迷迭香，加盖小火煮25分钟

7. 最后加入白胡椒粉，黑胡椒和盐调味后撒入欧芹碎放入橄榄即可

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