百合南瓜盅:孕妇宝宝好健康
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春夏秋天的一年四季,每天都会有不断的新生命出现,然而怀孕事件很神圣的事情。今天小编给大家推荐个百合南瓜盅:孕妇宝宝好健康,精心挑选的备孕知识希望大家喜欢!
菜品:百合南瓜盅
工艺:蒸
口味:奶汤咸鲜
类别:家常菜 补虚养身调理 脾调养调理 胃调养调理 清热解毒调理
主料:南瓜 600克 百合 100克 玉米(黄,干) 50克
调料:盐 3克 味精 1克 椰子水 30克 奶油 30克 各适量
制作工艺:
1.将南瓜洗净,然后对半切开,挖出爪瓤;
2.把其中一半作为南瓜盅,上笼蒸5分钟;
3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块,备用;4.百合洗净;
5.用适量椰汁、淡奶油,清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开,并用盐、味精调味;
6.把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;
7.将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。
食谱营养
南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
玉米(黄,干):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
食谱相克
南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
广东省药膳委员会委员黄红中指出,从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,
或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善。
据介绍,妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,在饮食上存在禁忌。“妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕;妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。”黄红中提醒,对于产妇而言,产后常常亡血伤阴、瘀血内停,多虚多瘀,化生乳汁以养婴儿,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物,因此食用月饼更要注意。
黄红中还提醒,不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌:虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼;阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼;水肿病人忌咸馅的月饼;消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼;热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。
记者进一步了解到,食养坊应时推出的养生月饼正走俏市场。
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