怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃

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可以试试看橙汁鱼柳。

橙汁鱼柳

(1)买来的新鲜的巴沙鱼片用清水冲洗一下之后，放到案板上，将巴沙鱼肉斜切成长片放入碗中。加入一颗鸡蛋适量的食用盐和料酒，用筷子搅拌均匀。

(2)准备面粉和淀粉，比例是2：1的比例混合到一起。将腌制好的鱼肉每一片都均匀的裹上炸粉。

(3)锅中倒入较多的食用油，待油温升起，大约八成热热的时候，将裹好炸粉的鱼柳放进锅中，炸至两面金黄的时候，即可捞出。之后再将炸好的鱼柳放进油锅中复炸第二次。可以保证口感的酥脆。

(4)准备柠檬汁、橙汁和适量的水淀粉。另起锅，将三者倒入锅中熬制粘稠。

(5)经过二次复炸的鱼柳捞出装盘。将熬好的橙汁均匀的倒在鱼柳上即可食用。

怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃

用料：巴沙鱼一块，鸡蛋两个，生粉适量，面包糠适量，番茄沙司适量

做法

1/10 巴沙鱼切条。

2/10 生粉准备。

3/10 把鱼条放生粉裹一下。

4/10 鸡蛋打碗里。

5/10 生粉裹完，在鸡蛋液里裹一下。

6/10 再面包糠里裹一下。

7/10 都裹好，下油锅炸，正反翻面，火别太大。

8/10 炸好捞出来。

9/10 成功了。

10/10 挤点番茄沙司配上吃，美味啊！

怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃

准备好巴沙鱼柳、姜、葱、盐、生粉、酒、酱油和花生油。

把葱头和姜处理干净，洗干净后沥干水分，放在案板上切成薄片待用。

把巴沙鱼柳的包装袋撕开，可以借助切菜刀或者剪刀等工具，把巴沙鱼柳洗干净沥干水分。

把沥干水分的巴沙鱼柳切成小块放进盘子里，葱片和姜也放进去。

用适量盐、酱油、酒、生粉和花生油把巴沙鱼柳块腌制30分钟以上。

起锅热花生油，待油开始拉丝时，转中小火，放入腌制好的巴沙鱼柳块，煎至两面金黄，煎好的鱼块出锅装在碟子里，再进行下一锅的操作。

把煎好的鱼块全部倒入锅中，加适量清水，把腌制过的姜片和葱片也一起放入锅中，大火煮开10分钟。

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看到汤汁快干时即可关火出锅，一道好吃的红烧巴沙鱼柳就做好了，鲜香可口，色泽金黄，令人口水直流。

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