北京八大名楼菜品
2023-07-06 分类:百科
TIPS:本文共有 126 个字,阅读大概需要 1 分钟。
八大楼主要是鲁菜为主,山东胶东菜系,名菜有芙蓉鸡片,烩乌鱼蛋,酱爆鸡丁,葱烧海参,炸鸭胗,邓氏鱼锅烧鸡等,尤以一品锅,为著明,因后人不擅经营而停业,主要集中在前门一带。八大楼的排序是:状元东兴楼,泰丰楼,致美楼,鸿兴楼,正阳楼,新丰楼,安福楼和春华楼。
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八大楼主要是鲁菜为主,山东胶东菜系,名菜有芙蓉鸡片,烩乌鱼蛋,酱爆鸡丁,葱烧海参,炸鸭胗,邓氏鱼锅烧鸡等,尤以一品锅,为著明,因后人不擅经营而停业,主要集中在前门一带。八大楼的排序是:状元东兴楼,泰丰楼,致美楼,鸿兴楼,正阳楼,新丰楼,安福楼和春华楼。
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