27年不变的北京小馆 菜式都是老北京家常菜（味道相当地道）

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在北京有这样一家饭店，经营了27年，菜品一直不变，味道也是原汁原味。很多老主顾从小吃到大，同时也吸引了很多客人慕名而来。为什么这么吸引人呢？今天就来给大家介绍分享一下。

这家饭店就兴顺饭庄，地址就在交道口大街107号(近北京中医医院宽街路口北20米路西)。这家店从1994年开到现在，菜式都是老北京家常菜，菜量足，味道相当地道。

兴顺饭庄最受欢迎的菜品就是兴顺腰花、宫保鸡丁、红油肚丝、鲜笋肉丝、干煸豆角、松鼠桂鱼、焦溜肥肠等等，几乎每道菜都能吃过儿时的感觉，算是相当地道的家常菜馆子。

先说这兴顺腰花，简单焯熟后，放上蒜末，再以热辣椒油淋的凉菜做法。以前只吃过爆炒腰花，这种做法还是头一次，适合夏天吃的腰子实在难得，口感绝妙，货真价值。

再说这宫保鸡丁，其实很多饭店都有宫保鸡丁这道菜，味道也是各不相同，他家的宫保鸡丁虽然也是甜口，但是并不油腻，味道还是中规中矩的，保持着宫保鸡丁的特色。现在很多店，宫保鸡丁非得给你放点黄瓜，要不就是方很多大葱，已经失去了原本的味道，只是为了节省成本反而失了味道！

鲜笋肉丝，笋嫩肉香，咸淡适口。芡汁勾的菜色很明亮，配着米饭吃很不错。

松鼠桂鱼，首先刀工是真的不错，口泽也很好。入口酥嫩味道甜香。很传统的做法，喜欢这口的确实可以大饱口福喽。

焦溜肥肠，焦溜的带点甜的酱汁和肥肠的口感完美的结合在一起，没有那种肥肠的腥味，算是一道即下酒又下饭的家常菜。

介绍了这么多，其实还有很多菜都不错，但众口难调还是大家亲自的去品尝下才能体会顺兴饭庄的滋味。虽然菜品都是家常菜，算不上惊艳，但是能够27年一直保持着菜品的原汁原味，也是非常不容易的事情。

在这里吃饭，总能有一种怀旧的氛围，菜品原汁原味，菜量足价格适中，温馨适宜的就餐环境，想必也是很多食客愿意经常光顾的原因。临近过年的时候，一家老小能够在这样的老店里吃一顿年夜饭想必也是很不错的选择。

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