草蘑的家常做法

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准备材料

一个炒锅，适量清油，500克草菇，300克白菜，一颗大葱，一块儿生姜，一头大蒜，适量酱油，适量白糖，适量耗油，适量盐。

第一步，将草菇洗干净，切片装盘。将300克大白菜，切片装盘。待用。

第二步，将葱，姜切片装盘，大蒜切末装盘。第三步，炒锅放适量清油。油烧热后倒入葱片，姜片，炒出香味，然后倒入草菇，翻炒片刻，倒入白菜片翻炒片刻，倒入一勺酱油，一勺糖，一勺蚝油，200克热水。盖盖焖煮五分钟。五分钟后倒入适量的盐翻炒片刻，然后倒入大蒜末，有蒜香味，即可关火，装盘即可。

草蘑的家常做法

用料

酱油

醋

料酒

胡椒粉

鸡精

野生小草蘑

葱，蒜

素炒野生小草蘑的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的小草蘑

步骤 2

新鲜的小草蘑，烫水，洗净

步骤 3

清洗干净备用

步骤 4

准备葱花

步骤 5

锅放油，烧热，放葱花蒜末爆香

步骤 6

放入小草蘑翻炒，放入料酒酱油盐，调味，（因为蘑菇之前烫好的，已经八分熟了，所以炒一会入味就可以）最后放入鸡精调味

步骤 7

装盘，美味野素炒生小草蘑完成

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