花蛤最好吃的做法王刚

TIPS：本文共有 595 个字，阅读大概需要 2 分钟。

主料

丝瓜1条

花甲250g

鹿茸菇20g

辅料

姜丝适量

葱花适量

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

清水适量

1、 准备食材 ：丝瓜、 花甲 、鹿茸菇 、姜、葱。花甲彻底清洗干净 ，鹿茸菇需泡发30分钟。

2、 丝瓜削去外皮， 切成滚刀块 。

3、 烧开一锅水，花甲焯水1分钟 ，捞起备用。

4、 锅中放油，炒香姜丝 。

5、 放入丝瓜和鹿茸菇炒出香气 。

6、 炒至微微变色 ，倒入清水，盖盖煮开 。

7、 倒入花甲稍煮片刻 ，加入盐和胡椒粉调味 。

8、 最后放入葱花和鸡精提鲜，关火出锅。

花蛤最好吃的做法王刚

老干妈炒花蛤蜊

材料：花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克。

做法：

1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。

2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。

3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。

4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

花蛤最好吃的做法王刚

食材明细：

花蛤、青椒、葱、姜、干辣椒、香菜、盐、醋、白糖、料酒。

1、热锅倒入适量油，待油热后放入辣椒末、蒜末、姜丝和紫苏爆香。

2、倒入花蛤翻炒，放一勺料酒改锅盖闷。

3、待壳慢慢张开后放蚝油、生抽、胡椒粉和鸡精调味。最后放香菜翻炒几下出锅。

小贴士

花蛤买回来后先用清水泡着吐沙，之后把水倒掉放一大勺盐和两勺料酒不断搓洗，再用清水洗净待用。

如果觉得《花蛤最好吃的做法王刚》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！