五花肉包土豆条做法

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食材：土豆2个、五花肉100克、青蒜适量、姜1块、蒜3瓣、生抽1大匙、小米椒2个、花椒粒1/2小匙、老抽1小匙、盐适量、油适量。

1、五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。

2、 土豆切略厚一点的条，洗去淀粉。

3、 炒锅放油烧热，加入肉片炒出油，放入花椒粒和姜蒜煸炒。

4、加入土豆条，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄， 加入生抽、老抽、一点盐炒匀。

5、加入小米椒，加一点热水翻炒，最后放入青蒜苗即可。

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