猪脚煮花生怎样做好吃

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材料

猪脚两只、花生（如果不喜欢，可以换成黄豆）、姜片、酱油6汤勺、冰糖适量、米醋一汤勺、蚝油一汤勺、盐一勺、胡椒粉适量

做法

猪蹄洗净后用开水淖一下，这是为了去除血水味，捞起待用。

花生用清水泡15分钟，这样花生更容易入味。（如果是黄豆要提前泡一两个小时）

锅中放入水，水要最后可以刚好可以浸泡所有猪脚，一开始不需要放很多，最后根据情况增

加。

按量放入姜片、酱油、米醋、蚝油、胡椒粉、冰糖、盐。放入花生和猪脚，铺平。

按下电饭煲的蒸煮键，等待1小时。

又软又入味的猪脚就做好了，花生也非常好吃！

Tips 

1．出锅前，可以尝尝味道，适当调味。如果喜欢香料的味道，可以加入香叶和八角或者干辣椒。

2．猪脚会有腥味，要清洗干净，焯水也是必不可少的。

猪脚煮花生怎样做好吃

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

做法步骤：

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

猪脚炖花生

2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

注意事项

1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

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