鸡胸肉冻干怎么判断真假

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1、冻干鸡胸肉的好坏可以根据肉的颜色来区分，颜色红润的就比较新鲜，鸡肉的表面发暗、发干，则为不合格肉脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格肉。

2、嗅闻肉的气味。如果有酸味则为不合格肉有刺鼻腥臭味就是变质肉。

3、触摸肉表面。如果表面微干、切面有黏手感，则为不合格肉如果表面极为干燥、切面黏手严重，则为变质肉。

4、按压肉的表面。如果按压后凹印恢复较慢，则为不合格肉若凹印不能恢复，则为变质肉。

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