芋圆的做法大全红豆糕的做法

食材

红豆：200克

红豆水：400毫升：

土豆淀粉：200克（也可以用豌豆淀粉、木薯淀粉来代替）

【步骤】

1、红豆洗净提前浸泡一碗。泡好的红豆洗净放入养生壶内煮熟，多放一下水。

2、煮好以后把红豆控干水分。煮好的红豆一捏就碎。按照自己的喜好放入适量的白糖，搅拌均匀，蜜红豆就做好了。

3、取400毫升的红豆水，加入土豆淀粉（木薯淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中，再次搅拌均匀。

4、开水放入锅内，表面盖一个盘子，防止滴水，大火蒸40分钟即可。蒸好后取出晾凉，放入冰箱冷藏4个小时。4个小时以后取出切块。

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