牛三宝怎么处理干净

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将牛鞭和牛宝温水清洗一下，然后剪刀剪去牛鞭的外衣，之后将其清洗干净，倒入白醋反复搓洗15分钟，进一步清洗之后就可以煮了。牛三宝是牛蹄筋、牛尾、牛鞭。

1、牛蹄筋：

是一道菜品，滑爽酥香，味鲜。

2、牛尾：

为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。

3、牛鞭：

是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪。牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

牛三宝怎么处理干净

牛宝清洗方法：

1、先往碗中倒入温水清洗一下

2、然后将牛宝放入热水中洗干净取出

3、然后在碗中放入适量的白醋，放入牛宝

4、用双手反复搓15分钟，就可以了。

牛宝的做法：

1、将牛宝改切成均匀的片。

2、将改切好的牛宝用葱、姜、料酒焯水。

3、将牛宝放入砂煲，加入鸡汤及调料（植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克），上火煨约2小时。

4、将煨好的牛宝勾芡装盘即成。

牛三宝怎么处理干净

准备一盆30度左右的热水，热水里放入适量的高度白酒，盐把它搅拌均匀，把牛三宝放入热水里浸泡半个小时以上，再用手反复搓洗，洗到牛三宝至粘稠，再用清水清洗干净就可以

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