葵花籽油和玉米油怎么选

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玉米油和葵花籽油的主要的成分就是油酸、亚油酸，以及维生素E等。玉米油里面含有油酸含量在五分之一左右，亚油酸含量在二分之一左右，而葵花籽油中更多的则是亚油酸，它的亚油酸含量高达五分之四，而油酸含量相对低一点。

但是一般来说，油酸含量越高的油，它的营养价值就越高，所以从这一点上来看，玉米油的营养价值要高出葵花籽油。

而且玉米油中的维生素E含量也比葵花籽油高，且富含硒元素，相比之下，玉米油要比葵花籽油更好。

葵花籽油和玉米油怎么选

玉米油中维生素E的含量比葵花油要高出许多，且富含硒，口感葵花籽油的味道比较淡，玉米油具有降低胆固醇，缓解动脉硬化的作用，跟适合中老年人，葵花籽油中含有丰富的亚油酸，可以降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病。

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