豆腐鱼汤的家常做法

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原料

豆腐 (一块)

鱼 (一条)

生姜 适量

香葱 适量

新鲜薄荷 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1/8分步阅读

准备豆腐一块，香葱洗净备用。

2/8

鱼处理干净，生姜切片。

3/8

热锅冷油，放入姜片。

4/8

把鱼放进去小火慢慢煎。

5/8

煎至两面微黄。

6/8

放入一碗水煮沸。

7/8

放入豆腐，小火慢炖15分钟。

8/8

放入香葱和薄荷，加入适量盐，鸡精调味即可。

豆腐鱼汤的家常做法

用料：豆腐鱼300克、娃娃菜适量、粉丝50克

步骤：1.豆腐鱼去内脏，头尾，鱼鳍，洗干净用料酒腌一下

2.娃娃菜洗干净切开

3.粉丝

4.芹菜切段，葱花，姜丝备料

5.热油锅下姜丝入锅爆香

6.放娃娃菜入锅翻炒

7.看娃娃菜变色给一大碗水煮滚

8.娃娃菜煮差不多十分钟，放入粉丝，芹菜杆入锅煮

9、把豆腐鱼放在上面盖盖焖煮至鱼熟（这个时间不能搅拌，这个鱼很容易就碎了）

10、鱼熟下葱花，芹菜叶，盐，鸡精出锅

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