蛋糕卷什么时候卷最好

2023-07-20　分类：百科

TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。

蛋糕卷在蛋糕饼烤出来，刚刚自然放凉后就卷最好。刚刚取出来的蛋糕饼由于温度高，还有一点粘性，表面过于柔软不结实，这时要是卷的话容易弄破蛋糕。但是放凉后时间太长也不好，那样蛋糕饼会不好硬，卷的时候会断裂。