腌制的鸡肉下火锅汤会起泡沫吗
2023-07-21 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
会的。
正常现象，其实这是肉块里残余的杂质污渍，还有余下的血水，受热以后从肉里煮出来，依附着小气泡漂浮在水面上。煮肉类食品会煮出一些肉质中的杂质，他们会形成白色泡沫，只需要用勺子撇掉就可以了。有条件最好先用开水氽一下冲洗干净再放到火锅里煮。
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会的。
正常现象，其实这是肉块里残余的杂质污渍，还有余下的血水，受热以后从肉里煮出来，依附着小气泡漂浮在水面上。煮肉类食品会煮出一些肉质中的杂质，他们会形成白色泡沫，只需要用勺子撇掉就可以了。有条件最好先用开水氽一下冲洗干净再放到火锅里煮。
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