老鸭汤粉的做法
2023-07-23 分类：百科
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1.先将鸭子洗净放进开水中熬两两小时左右，放点色拉油，后将胗肠心切成片或条，待汤熬好后备用。
2.把粉丝放入温水中泡软，捞出备用。
3.鸭汤熬好后放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、调好味，在放鸭血，油豆腐，煮开后将粉丝放在竹楼里烫半分钟，待粉丝变色后盛入大碗中，把切好的胗肠心放在粉丝上，在撒点葱花，香菜，最后加入鸭汤。
老鸭汤粉的做法
步骤/方法分步阅读
1
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先摆好碗。
2
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抓粉丝 （为了卫生一定要在右手戴上一次性手套）。
3
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烫粉丝。
4
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把粉丝倒入碗中（顺便用竹漏从锅底捞上鸭血）。
5
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放入主料
6
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盛鸭汤（一起盛上油豆腐）。
7
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放香菜（根据个人喜好而定）。
8
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做好了，上盘喽
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