宝宝“缺铁性贫血” 多吃菠菜（错 菠菜并不是补铁最佳食物）

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文|涵爸育儿经

在育儿过程中，很多家长会担心孩子缺这缺那，比如缺铁。有的是父母担心孩子缺铁，有的是孩子确诊缺铁，如缺铁性贫血。想给孩子补铁，吃什么好？

大家都说“菠菜”含铁量高，而且是常见食材，为了给孩子补铁，每天让他们吃很多菠菜，这么做真的对吗？补铁效果好吗？

菠菜并不是补铁最佳食物，家长要知晓

在常见食材中，菠菜的铁含量算是比较高的。但是，狂吃菠菜补铁，并不可取。因为，人体通过食疗补充某种营养素的效果如何，不单要看食材的营养素含量，还要看吸收率。

铁，在食物中有不同的存在形式，分为“血红素铁”和对应的“非血红素铁”。血红素铁存在于动物红肉、肝脏、血液中；非血红素铁主要存在于植物源性铁中，如菠菜、油菜、荠菜、玉米等等。

血红素铁，容易被人体吸收，不受其他膳食因素的影响，吸收率可达20%；而非血红素铁，吸收受多种因素影响，比如植酸盐、草酸盐、膳食纤维、多酚类物质都会抑制其吸收，吸收率低，一般不超过10%，菠菜中的铁吸收率仅为2%左右。

所以，菠菜虽然含铁量高，也有一定的补铁效果，但并不是补铁的最佳食物，婴幼儿不建议多吃。而且菠菜中富含草酸，不仅会抑制铁吸收，还会影响钙吸收，吃之前要注意焯水。现实中就有家长怕孩子缺铁、贫血，长期给宝宝吃很多菠菜，结果铁没有补充多少，还导致缺钙了！

给孩子补铁，要分情况对待

如果只是担心孩子缺铁，或者孩子只是轻微的缺铁，可以在日常通过均衡饮食的方式来补铁。对于婴儿，鼓励母乳喂养，因为母乳中含铁，且吸收率高；对于幼儿，平时要注意饮食多样化，肉类、肝脏、蔬菜、水果都要吃，而不是简单的认为，菠菜铁含量高，就狂吃菠菜补铁。

如果孩子缺铁比较严重，你也不用想着吃什么补充了，食疗只能算是辅助效果。医生会给诊断、开药，比如多维铁口服液之类的，那就要听大夫的了。

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