炎热的天气 买回这几种食材在家煲汤（清热有解毒哦）

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即使到了夏天的三伏，我依然热衷于厨房，不管厨房多么闷热，家庭主妇喜欢做饭的妈妈们都会自己做饭为家人煮广东的汤，去广东菜市的话，有几个杂货店和汤店分布在各大菜市，一年四季使用的所有汤的食材都可以在汤店找到，夸张一点说，如果你喜欢汤，如果你喜欢广东汤，就去汤店看看，可以买一周汤不重的食材，有个朋友可以告诉我广东人的家常菜的组合吗，最好是南北方向容易买，不用担心再好的汤和好的汤不能喝了，可以赶走暑热，全家都受到恩惠

【冬瓜】首先是冬瓜，南北地区的夏天是冬瓜生产丰富的季节，广东人在做冬瓜的旧火锅，一般不去冬瓜皮，冬瓜皮有特别好的热作用，冬瓜是利水，而且热量低，非常吸油，和冬瓜一起吃的是骨头、海带、胡萝卜、玉米等，骨头不要买筒骨，太油腻了，扇骨和小腿的部分很适合夏天的汤，【甜瓜】是哈密瓜的迷你版，和普通的冬瓜不同，外皮多是毛茸茸的细毛，甜瓜的体积不大，剥皮做籽煮，节瓜可以去热、利尿、除湿，常与瘦肉、鸡腿、眉毛豆组合，快速煮汤，切成薄片，和咸蛋搭配，是广东人常有的家庭用汤。

【丝瓜】，丝瓜是广东人夏天最常吃的水果蔬菜，细长条，水分充足，可以炒着吃，丝瓜有消暑、美白的作用，深受女性们的喜爱，和丝瓜一起搭配的汤如红肉、猪肝、咸蛋、鸡蛋这些，【莲藕】，莲藕也叫莲菜，含有丰富的淀粉，可以生吃，榨莲藕很烫，另外，特别是滋润肠道，和甘蔗汁一样，退烧透火，但是，广东人也喜欢用莲藕煮汤，莲藕分为7个孔和9个孔，用莲藕做汤的食材一般有绿豆、乌贼、海带等种类，只使用莲藕和猪骨汤最简单，莲藕去皮变平，比用小刀切好。

【海带】，海带分为两种，新鲜海带比较厚，海带比较薄，需要浸泡在液体里，任何海带都含有丰富的碘和钾，夏天热的时候容易出汗，容易出汗，适合海带的汤有冬瓜、玉米和薏仁，【大豆】，除了含大豆蛋白，用于打豆浆，夏天用大豆和苦瓜煮汤也最喜欢广东人，出了黄豆泡后，中和中部分苦瓜的苦味，煮苦瓜汤的时候放黄豆，味道很好，【薏仁】，也叫薏米和薏仁米，平时除了煮红豆和水以外，还会在冬瓜汤、海带汤里放薏仁，薏仁很凉，可以先炒热。

夏天的汤除了时令水果和蔬菜以外，还有眉毛豆、扁豆、讨厌的、荷包豆、苦瓜、玉竹等食材，广东的汤有这么多组合，在家做的吃的也放心，卫生又健康，好喝还不上火。

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